Nhà máy Konjac
Chiết xuất rễ cây Konjac có nguồn gốc từ cây konjac, có tên khoa học là Amorphophallus konjac. Loại cây lâu năm này có nguồn gốc từ Đông Nam Á còn được gọi là khoai voi hoặc konjaku. Cây konjac mập mạp có lá to và thân thịt (thân ngầm).
Konjac đã được trồng làm cây lương thực ở Đông Á trong hơn 2,{1}} năm. Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc là những nhà sản xuất konjac lớn. Thân hành là phần ăn được của cây konjac và được thu hoạch khi cây được khoảng 2-3 tuổi. Những con giun có thể nặng tới 50 pounds. Củ Konjac có hương vị nhẹ và kết cấu giống như thạch.
Thành phần dinh dưỡng
Chiết xuất rễ cây Konjac ít calo nhưng giàu chất xơ có lợi. Một khẩu phần 100-gram củ hành konjac chứa:
- Lượng calo: 4 kcal
- Carbs: 4 gam (2 gam chất xơ, 2 gam tinh bột)
- Chất đạm: 0,5 gram
- Chất béo: 0,02 gram
- Vitamin C: 22% RDI
- Mangan: 10% RDI
- Đồng: 8% RDI
Thành phần hoạt chất chính của chiết xuất rễ konjac là chất xơ glucomannan, chiếm từ 40% trọng lượng thân củ trở lên. Glucomannan là một polysaccharide tan trong nước, hoạt động như một chất xơ.
Các chất phytochemical có lợi khác có trong konjac bao gồm choline, saponin, phytosterol, axit amin, vitamin B6, D và kali. Nó không chứa gluten, đường và cholesterol.
Chiết xuất rễ cây Konjac và giảm cân
Một số nghiên cứu đã tìm thấy chất bổ sung chiết xuất từ rễ cây konjac có hiệu quả trong việc giảm trọng lượng cơ thể và chất béo:
- Một đánh giá có hệ thống của 15 nghiên cứu với 245 đối tượng thừa cân/béo phì cho thấy chất bổ sung glucomannan làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và chỉ số BMI so với giả dược.
- Một nghiên cứu kéo dài hai tháng, các đối tượng dùng 1 gam viên nang glucomannan mỗi ngày. Nhóm chiết xuất konjac giảm được 5,5 pound trong khi nhóm dùng giả dược tăng 1,5 pound.
- Nghiên cứu cho thấy chế phẩm konjac có thể ngăn chặn sự thèm ăn bằng cách thúc đẩy cảm giác no thông qua việc làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và hấp thu ở ruột.
- Chất xơ hòa tan cao liên kết với nước trong dạ dày tạo thành gel nhớt. Điều này gây ra cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào.
- Konjac còn có thể hạn chế sự hấp thu chất béo bằng cách ức chế hoạt động của enzyme lipase trong ruột.
Do đó, chiết xuất từ rễ cây konjac có thể hỗ trợ quản lý cân nặng thông qua nhiều cơ chế. Liều 500-4000 mg uống với nước trước bữa ăn được chứng minh là có hiệu quả.
Chiết xuất rễ cây Konjac làm chất xơ
Rễ Konjac là một nguồn chất xơ vô cùng phong phú. Hàm lượng chất xơ glucomannan cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm dạng sợi thông thường khác.
- Glucomannan bao gồm hơn 80% chất xơ hòa tan trong nước.
- Chỉ 100 gam củ hành konjac đã cung cấp 60-70 gam chất xơ glucomannan.
- Để so sánh, một quả táo chứa khoảng 2,4 gam chất xơ. Yến mạch chứa 10 gam chất xơ trên 100 gam.
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao này làm cho chiết xuất rễ cây konjac hữu ích cho:
- Cải thiện sức khỏe tiêu hóa - Nó hoạt động như một prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi. Cũng làm giảm táo bón.
- Điều hòa lượng đường trong máu - Chất xơ nhớt làm chậm quá trình hấp thu đường, làm giảm lượng đường huyết tăng đột biến.
- Giảm cholesterol - Liên kết với cholesterol trong ruột ngăn cản sự hấp thu và tăng bài tiết.
- Thúc đẩy cảm giác no - Chất nhớt và xốp hơn các loại sợi khác, giúp bạn no lâu.
Chiết xuất rễ cây Konjac tốt cho việc gì?
Dưới đây là một số lợi ích sức khoẻ dựa trên bằng chứng hàng đầu của việc bổ sung chiết xuất rễ cây konjac:
- Giảm cân - Kiềm chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào để hỗ trợ quản lý cân nặng.
- Sức khỏe tim mạch - Giảm cholesterol LDL, huyết áp và mảng bám động mạch.
- Kiểm soát lượng đường trong máu - Giảm thiểu biến động glucose bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ carb. Lợi ích bệnh tiểu đường.
- Cải thiện tiêu hóa - Giảm táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh như một prebiotic.
- Tăng cảm giác no - Tạo cảm giác no lâu và hài lòng sau bữa ăn.
- Da khỏe mạnh - Thúc đẩy quá trình hydrat hóa và sản sinh collagen làm giảm nếp nhăn.
Konjac Root có an toàn để sử dụng không?
Chiết xuất rễ cây Konjac thường được dung nạp tốt ở liều lượng vừa phải:
- Liều lượng từ 1000-3000 mg chất xơ glucomannan hàng ngày được coi là an toàn.
- Bắt đầu với 500mg mỗi ngày và tăng dần trong 2-4 tuần để có thể điều chỉnh.
- Uống viên nang với 8 ounce nước trước bữa ăn lớn để giảm thiểu nguy cơ nghẹt thở.
- Những người khó nuốt nên tránh dùng viên/viên konjac lớn.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng thuốc làm loãng máu do nguy cơ tắc nghẽn thực quản.
- Ngừng sử dụng nếu xảy ra đau bụng, tiêu chảy, chướng bụng hoặc tắc nghẽn cổ họng.
Đối với tình trạng sức khỏe cụ thể, hãy thảo luận về liều lượng tối ưu với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có vấn đề về cân nặng có thể sử dụng liều cao hơn.
Konjac có phải là chất ức chế sự thèm ăn không?
Có, chiết xuất rễ cây konjac hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên. Chất xơ hòa tan có độ nhớt cao của nó tạo thành một loại gel cồng kềnh trong dạ dày giúp thúc đẩy cảm giác no thông qua:
- Làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày - Tạo cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và lượng calo nạp vào.
- Làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng - Kiềm chế lượng đường trong máu sau bữa ăn và tăng đột biến hormone kích thích cơn đói.
- Tăng trương lực dạ dày - Kéo căng thành dạ dày truyền tín hiệu no đến não.
- Kích thích hormone CCK - Giải phóng hormone đường ruột này gây cảm giác no sớm hơn.
Để có tác dụng ức chế sự thèm ăn tối đa, hãy uống 500-1000thuốc bổ sung mg glucomannan konjac với một cốc nước 15-30 phút trước bữa ăn. Hiệu ứng có thể kéo dài trong vài giờ.
Konjac có tác dụng phụ không?
Chiết xuất rễ cây Konjac được hầu hết người lớn khỏe mạnh dung nạp tốt ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, tác dụng phụ nhẹ có thể bao gồm:
- Đầy hơi và chướng bụng - Do tăng lên men chất xơ hòa tan trong ruột. Thường giảm dần khi sử dụng nhất quán.
- Tiêu chảy - Phân lỏng có thể xảy ra nếu tăng lượng ăn vào đột ngột.
- Nghẹt họng - Phải nuốt viên nang với đủ nước để giảm thiểu nguy cơ nghẹt thở.
- Tương tác thuốc - Glucomannan có thể làm giảm sự hấp thu của một số loại thuốc như thuốc tránh thai, thuốc làm loãng máu và thuốc trị tiểu đường.
- Phản ứng dị ứng - Konjac có thể gây ra các triệu chứng dị ứng nhẹ như nổi mề đay, hen suyễn hoặc sốc phản vệ ở những người nhạy cảm. Ngừng sử dụng.
Để ngăn ngừa tác dụng phụ, hãy đảm bảo cung cấp đủ nước và tăng dần liều lượng theo thời gian. Những người bị rối loạn nuốt nên thận trọng. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu đang mang thai hoặc đang dùng thuốc theo toa.
Tóm lại, chiết xuất rễ cây konjac có nguồn gốc từ cây konjac và rất giàu chất xơ có lợi, đặc biệt là glucomannan. Nó có một loạt lợi ích sức khỏe, bao gồm hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no và tăng cường sức khỏe làn da. Chiết xuất Konjac nói chung là an toàn để tiêu thụ, nhưng điều quan trọng là phải bắt đầu với liều lượng vừa phải và tăng dần. Nó có thể gây ra tác dụng phụ nhẹ như đầy hơi và chướng bụng. Nếu bạn có tình trạng sức khỏe cụ thể hoặc đang dùng thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng chiết xuất rễ cây konjac.
Để có sản phẩm chiết xuất từ rễ konjac chất lượng cao, bạn có thể liên hệ với Botanical Cube Inc. theo địa chỉsales@botanicalcube.comđể biết thêm thông tin.
Botanical Cube Inc. ưu tiên đổi mới, nghiên cứu và phát triển cũng như đảm bảo chất lượng, đảm bảo mang đến những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng. Phòng thí nghiệm chứng nhận của chúng tôi được trang bị tốt với các công cụ kiểm tra tiên tiến để duy trì các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng cao nhất. Chúng tôi cũng cộng tác với các phòng thí nghiệm bên thứ ba được công nhận trên toàn cầu để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm của họ.
Người giới thiệu:
1. Chen, HL, Cheng, HC, Liu, YJ, Liu, SY, & Wu, WT (2006). Konjac hoạt động như thuốc nhuận tràng tự nhiên bằng cách tăng khối lượng phân và cải thiện hệ sinh thái đại tràng ở người trưởng thành khỏe mạnh. Dinh dưỡng, 22(11-12), 1112-1119.
2. Hội đồng EFSA về các sản phẩm ăn kiêng, dinh dưỡng và dị ứng. (2009). Ý kiến khoa học về việc chứng minh các tuyên bố về sức khỏe liên quan đến konjac mannan (glucomannan). Tạp chí EFSA, 7(9), 1254.
3. Keithley, J., & Swanson, B. (2005). Glucomannan và béo phì: một đánh giá quan trọng. Các liệu pháp thay thế trong y tế và sức khỏe, 11(6), 30.
4. Sood, N., Baker, WL, & Coleman, CI (2008). Tác dụng của glucomannan đối với nồng độ lipid và glucose trong huyết tương, trọng lượng cơ thể và huyết áp: tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp. Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, 88(4), 1167-1175.
5. Vuksan, V., Jenkins, AL, Rogovik, AL, Fairgrieve, CD, Jovanovski, E., & Leiter, LA (2011). Độ nhớt chứ không phải số lượng chất xơ dự đoán tác dụng giảm cholesterol ở người khỏe mạnh. Tạp chí Dinh dưỡng Anh, 106(9), 1349-1352.