Gừng tốt cho việc gì?

Bằng chứng khoa học cho thấy gừng tự hào có một danh sách ấn tượng về lợi ích sức khỏe, từ giảm buồn nôn và đau đến hỗ trợ tim, não và sức khỏe miễn dịch. Trong bài viết này, tôi sẽ cung cấp một cái nhìn sâu sắc về nhiều lợi ích của gừng và cách kết hợp nhiều hơn vào chế độ ăn uống của bạn.

gừngtác dụng điều trị của nó bắt nguồn từ các hợp chất hoạt tính sinh học của nógừngvà shogaol. Dưới đây là một số lợi ích hàng đầu dựa trên bằng chứng của gừng đối với cơ thể:

✔Chống viêm - Gừng ức chế các enzym gây viêm như COX-2 hiệu quả như thuốc NSAID (1). Điều này giúp giảm đau khớp, đau đầu, viêm ruột, v.v.

✔Sức khỏe tim mạch - Gừng làm giảm cholesterol LDL, chất béo trung tính và huyết áp, có lợi cho sức khỏe tim mạch (2). Gừng cũng làm loãng máu để ngăn ngừa đông máu và xơ vữa động mạch.

✔Tăng cường miễn dịch -gừngtăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, tăng khả năng chống nhiễm trùng. Nó thể hiện tác dụng kháng khuẩn, đặc biệt là chống lại vi khuẩn kháng thuốc (3).

✔Giảm buồn nôn - Gừng làm giảm buồn nôn hiệu quả liên quan đến say tàu xe, hóa trị và mang thai (4). Nó hoạt động bằng cách liên kết các thụ thể serotonin trong ruột.

✔Hỗ trợ tiêu hóa - Gừng thúc đẩy quá trình tiết enzyme tiêu hóa. Nó giúp thư giãn các cơ GI để giảm đầy hơi, chuột rút và khó tiêu đồng thời giảm viêm ruột (5).

✔Giảm đau - Thông qua khả năng chống viêm và điều hòa trung tâm, gừng làm giảm đau do viêm khớp, đau đầu, chuột rút và các nguyên nhân khác (6).

✔Quản lý bệnh tiểu đường - Gừng cải thiện độ nhạy insulin, giảm lượng đường trong máu và bảo vệ các cơ quan khỏi tổn thương do tiểu đường (7).

✔Chức năng não - Gingerol tăng cường nhận thức và bảo vệ tế bào não khỏi chứng mất trí nhớ do tuổi tác thông qua cơ chế chống oxy hóa (8).

Rõ ràng, gừng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Đó là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời mà tôi thường xuyên sử dụng và giới thiệu cho bệnh nhân.

Pha gừng thái lát hoặc bột gừng vào trà là một trong những cách phổ biến nhất để khai thác lợi ích sức khỏe của nó. Nghiên cứu cho thấy trà gừng có những ưu điểm sau:

✔Làm dịu buồn nôn: Gừng có hiệu quả cao trong việc giảm buồn nôn do say tàu xe, hóa trị và mang thai (10). Nhấm nháp trà gừng nóng giúp giải quyết dạ dày.

✔Chống cảm lạnh: Đặc tính kháng khuẩn của gừng giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên. Tính cay nóng cũng làm loãng dịch nhầy và thông xoang (11).

✔Làm dịu kinh nguyệt: Trà gừng làm giảm đau bụng kinh và đau liên quan đến PMS. Nó cũng giảm thiểu chảy máu nhiều (12).

✔Hỗ trợ tiêu hóa: Trà gừng giúp tăng cường tiêu hóa bằng cách tăng tốc độ hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm đầy hơi, đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy (13).

✔Hỗ trợ giảm cân: Bằng cách tăng cường đốt cháy calo và cải thiện độ nhạy insulin, trà gừng có thể hỗ trợ giảm béo và kiểm soát cân nặng (14).

✔Tăng cường lưu thông: Gingerol làm loãng máu và tăng cường giãn mạch, giúp cải thiện lưu thông (15). Điều này có lợi cho việc cung cấp oxy, chất dinh dưỡng và thuốc đi khắp cơ thể.

✔Giảm viêm: Chất gingerols chống viêm trong trà gừng giúp giảm sưng, đau và mẩn đỏ do viêm khớp, chấn thương và các tình trạng viêm mãn tính (16).

Uống 1-3 tách trà gừng giàu chất chống oxy hóa hàng ngày để tận dụng những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh này.

✔Dưới đây là tổng quan về lợi ích của gừng đối với sức khỏe của bạn:

✔Làm dịu cơn đau dạ dày và giảm buồn nôn

✔Chống nhiễm trùng đường hô hấp và thông tắc nghẽn

✔Làm dịu cơn đau bụng kinh và các triệu chứng PMS

✔Giảm đau đầu, đau khớp và viêm

✔Giảm huyết áp và cholesterol

✔Giúp kiểm soát lượng đường trong máu và độ nhạy insulin

✔Bảo vệ não, tim và gan

✔Tăng cường chức năng miễn dịch và chống nhiễm trùng

✔Cải thiện lưu thông và thúc đẩy giải độc

Gừng rất linh hoạt - nó có thể mang lại lợi ích cho hầu hết mọi người. Nó có lợi cho những người bị buồn nôn, đau, cảm lạnh hoặc các tình trạng viêm nhiễm. Nhưng bổ sung gừng thường xuyên sẽ bảo vệ và tối ưu hóa sức khỏe.

Trong nhiều thế kỷ, gừng đã được đánh giá cao trong các hệ thống y học cổ truyền như Ayurveda và Y học cổ truyền Trung Quốc. Nghiên cứu hiện đại đã xác nhận nhiều công dụng chữa bệnh truyền thống của gừng:

✔Chữa say tàu xe - Nhiều nghiên cứu cho thấy gừng ngăn ngừa và giảm buồn nôn và nôn hiệu quả do say tàu xe, đặc biệt là say sóng (17).

✔Ốm nghén - Một số thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy dùng gừng hàng ngày trong thời kỳ mang thai giúp giảm các triệu chứng ốm nghén tốt hơn so với giả dược (18).

✔Buồn nôn do hóa trị-Gừng vượt trội so với thuốc chống nôn trong việc giảm nôn do hóa trị ở bệnh nhân ung thư trong một số nghiên cứu (19).

✔Viêm khớp - Bệnh nhân bị thoái hóa khớp và viêm khớp dạng thấp đã dùngchiết xuất gừngbáo cáo giảm đau khớp đáng kể và cải thiện khả năng vận động (20).

✔Cholesterol cao - cholesterol LDL, chất béo trung tính và các chỉ số xơ vữa giảm đáng kể ở những bệnh nhân dùng gừng so với giả dược trong 45 ngày (21).

✔Tăng huyết áp - Bổ sung gừng làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở những người bị tăng huyết áp (22).

Từ các phương thuốc truyền thống đến nghiên cứu hiện đại, gừng đã được chứng minh là có giá trị chữa bệnh đối với các tình trạng bệnh lý khác nhau. Kiểm tra với bác sĩ của bạn về việc kết hợp bổ sung gừng hoặc trà vào chế độ điều trị của bạn.

Cho chó ăn một lượng nhỏgừngcó thể cung cấp các lợi ích sau:

✔Giảm buồn nôn và chống nôn khi đi du lịch hoặc sau phẫu thuật (23)

✔Làm dịu các vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi và đau bụng (24)

✔Giảm đau và viêm khớp khi dùng lâu dài (25)

✔Không khuyến khích hành vi nhai phá hoại khi bôi tại chỗ (26)

✔Làm dịu sự lo lắng và căng thẳng khi được dùng như một chất bổ sung (27)

✔Tăng cường hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng (28)

Tìm kiếm các sản phẩm gừng an toàn cho chó. Cho chó ăn tới 1/4 thìa cà phê bột gừng trên 20 lbs với thức ăn một lần mỗi ngày. Giảm liều khi cần thiết để tránh đau dạ dày. Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ thú y của bạn trước khi bổ sung.

Dưới đây là một số cách chính mà gừng thúc đẩy sức khỏe tổng thể:

✔Cung cấp hoạt động chống viêm và chống oxy hóa mạnh để giảm nguy cơ mắc bệnh (29)

✔Giảm huyết áp, cholesterol và đông máu có lợi cho sức khỏe tim mạch (30)

✔Cải thiện tuần hoàn và lưu lượng máu khắp cơ thể (31)

✔Bảo vệ não, gan, thận và các cơ quan khác (32)

✔Làm dịu hệ tiêu hóa và giảm đầy hơi, chướng bụng, đau dạ dày và tiêu chảy (33)

✔Tăng mức năng lượng và hoạt động thể chất bằng cách tăng cường lưu lượng máu (34)

✔Kích thích hệ thống miễn dịch để chống nhiễm trùng (35)

✔Giảm đau và sưng liên quan đến viêm khớp, chấn thương, chuột rút kinh nguyệt, v.v. (37).

Với các tác dụng trên phạm vi rộng và hồ sơ an toàn mạnh mẽ, gừng là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, dùng gừng hàng ngày rất có lợi và được coi là an toàn. Một số cách ăn gừng thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe:

✔Cung cấp tác dụng chống viêm và chống oxy hóa hàng ngày

✔Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch bằng cách cải thiện cholesterol, chất béo trung tính và huyết áp

✔Tăng cường chức năng miễn dịch chống nhiễm trùng theo mùa

✔Bảo vệ não, gan, thận và các cơ quan khác

✔ Cải thiện hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu

✔Làm loãng máu để ngăn ngừa đông máu quá mức

✔Làm dịu cơn đau nhức hàng ngày

✔Tăng lưu thông và mức năng lượng

Liều thường được khuyên dùng hàng ngày là 1-4 gam gừng tươi hoặc bột gừng hoặc khoảng 1 viên nang chứa 250-500mg chiết xuất gừng cô đặc. Uống trà gừng 1-3 lần mỗi ngày cũng có tác dụng tốt.

Kiểm tra với bác sĩ về lượng gừng tối ưu hàng ngày cho bạn, đặc biệt nếu đang dùng thuốc hoặc nếu dễ bị rối loạn chảy máu. Khi được sử dụng một cách khôn ngoan, gừng hàng ngày có thể mang lại những lợi ích trị liệu to lớn.

Nghiên cứu sơ bộ cho thấy gừng có thể giúp giảm mỡ bụng thông qua một số cơ chế:

✔Giảm thèm ăn - Gừng giúp kiểm soát việc ăn quá nhiều bằng cách tạo cảm giác no và tăng cường sinh nhiệt (38). Lượng calo ít hơn dẫn đến giảm mỡ bụng theo thời gian.

✔Cải thiện độ nhạy insulin - Gừng tăng cường hấp thu glucose của tế bào. Duy trì hoạt động insulin thích hợp sẽ ngăn ngừa sự tích tụ mỡ nội tạng ở bụng (39).

✔Tăng cường huy động chất béo - Các hợp chất hoạt tính trong gừng giúp phá vỡ các chất béo tích tụ ngoại vi. Chất béo huy động này được sử dụng để tạo năng lượng (40).

✔Tác dụng chống cortisol - Gừng giúp ngăn chặn việc sản xuất cortisol - hormone gây căng thẳng dẫn đến béo phì trung tâm (41).

Mặc dù kết quả có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng dữ liệu về con người cho đến nay vẫn còn rất hạn chế. Các nghiên cứu được thiết kế tốt vẫn cần thiết để thiết lập các phác đồ gừng hiệu quả để giảm mỡ bụng. Liều lượng 2-4 gam tiêu thụ hàng ngày trước bữa ăn có thể mang lại lợi ích.

Là một chất hỗ trợ giảm cân, gừng có hiệu quả nhất khi được kết hợp với tập thể dục hàng ngày, chế độ ăn uống bổ dưỡng và hạn chế calo nếu cần. Tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ của bạn để xác định xem bổ sung gừng có thể mang lại lợi ích cho chế độ ăn kiêng của bạn hay không.

Việc sử dụng gừng bị chống chỉ định trong các quần thể sau:

✔Đối với những người bị sỏi mật hoặc bệnh túi mật - Gừng có thể làm tăng sản xuất mật (42)

✔Người đang uống thuốc loãng máu - Gừng có thể tăng cường tác dụng chống đông máu (43)

✔Người bị rối loạn chảy máu - Gừng có thể ức chế kết tập tiểu cầu (44)

✔Bất cứ ai bị dị ứng hoặc nhạy cảm với gừng - Có thể gây phát ban, ngứa, đau bụng

✔Người đang dùng một số loại thuốc điều trị bệnh tim hoặc tiểu đường - Có thể tương tác với các loại thuốc như nifedipine hoặc insulin (45)

✔Bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật - Gừng ảnh hưởng đến quá trình đông máu và nên ngừng sử dụng 2 tuần trước khi phẫu thuật (46)

✔Phụ nữ mang thai trước 12 tuần tuổi - Tiềm ẩn nguy cơ sảy thai (47)

✔Phụ nữ cho con bú - Gừng có thể làm thay đổi hương vị trong sữa (48)

Ngoài ra, những người dễ bị ợ chua nên thận trọng với gừng, vì nó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở một số người. Bắt đầu với liều lượng thấp và ngừng sử dụng gừng nếu xảy ra bất kỳ phản ứng bất lợi nào.

Dưới đây là một số lợi ích hàng đầu xảy ra khi uống một ly nước gừng hàng ngày:

✔Ức chế viêm và giảm đau do các tình trạng viêm mãn tính như viêm khớp (49).

✔Giảm cholesterol LDL, huyết áp và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường để có lợi cho sức khỏe tim mạch (50).

✔Cung cấp các hợp chất kháng khuẩn giúp tăng cường chức năng miễn dịch bằng cách tăng cường các tế bào chống nhiễm trùng (51).

✔Bảo vệ gan thận nhờ tác dụng chống oxy hóa của gừng (52).

✔Làm giảm chứng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy và các bệnh về đường tiêu hóa khác (53).

✔Làm dịu cơn đau đầu, đau cơ, chuột rút và các loại đau khác nhờ tác dụng của gừng đối với prostaglandin (54).

✔Có thể hỗ trợ giảm cân thông qua sinh nhiệt, kiểm soát sự thèm ăn và cải thiện độ nhạy insulin (55).

✔Làm thông mũi và hỗ trợ điều trị ho, cảm lạnh, cúm và nhiễm trùng đường hô hấp (56).

Uống nước gừng hàng ngày cung cấp một lượng hợp chất gừng hoạt tính nhất quán, liều thấp với những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ. Đó là một thói quen chăm sóc sức khỏe đơn giản đáng để kết hợp.

Khoa học cho thấy gừng có thể có lợi cho sức khỏe nam giới theo nhiều cách:

✔Tăng mức testosterone, ham muốn tình dục và khả năng sinh sản (57)

✔Cải thiện rối loạn cương dương bằng cách tăng cường lưu lượng máu (58)

✔Giảm PSA và giảm các triệu chứng tiết niệu liên quan đến phì đại tuyến tiền liệt (59)

✔Giảm viêm góp phần gây xơ vữa động mạch và đau tim (60)

✔Bảo vệ sức khỏe tinh hoàn bằng cách chống lại quá trình oxy hóa (61)

✔Tăng cường sức khỏe, khả năng vận động và số lượng tinh trùng (62)

✔Giúp giảm đau do viêm, viêm khớp, đau đầu và đau cơ (63)

✔Có thể giúp kiểm soát mỡ vòng eo bằng cách cải thiện độ nhạy insulin (64)

Vì những lý do trên, tôi thường khuyên nam giới bổ sung gừng liều 500-1500mg mỗi ngày. Uống trà gừng cũng có tác dụng tốt. Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ trước khi sử dụng chất bổ sung gừng.

Dưới đây là một số cách dễ dàng, ngon miệng để ăn và uống nhiều gừng hơn:

✔Làm trà gừng tươi bằng cách ngâm các lát gừng trong nước nóng

✔Thêm bột gừng hoặc gừng tươi băm nhỏ vào sinh tố, bột yến mạch và sữa chua

✔Cho gừng băm hoặc nạo vào nước xốt salad, súp, cà ri, món xào

✔Rắc gừng xay lên rau củ nướng, thịt, đậu phụ

✔Trộn vào các món nướng như bánh quy, bánh nướng xốp và bánh mì ăn liền

✔Làm gừng ngâm hoặc kẹo gừng tại nhà

✔Cho nước, kombucha, trà hoặc cocktail với gừng tươi

✔Uống viên nang gừng trong bữa ăn để thuận tiện dùng thuốc

✔Uống rượu gừng (chọn loại có gừng tự nhiên)

✔Nạo hoặc trộn vào sữa hạt, lattes và các loại đồ uống nóng khác

Đặt mục tiêu dùng 1-4 gam gừng tươi mỗi ngày hoặc khoảng 1-3 viên nang chứa chiết xuất gừng cô đặc. Kết hợp gừng vào thói quen của bạn cho bữa ăn, đồ ăn nhẹ và đồ uống. Để đặt hàng Gingerol, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại sales@botanicalcube.com.

Terry R, ​​Posadzki P, Watson LK, Ernst E. Việc sử dụng gừng (Zingiber officinale) để điều trị cơn đau: tổng quan hệ thống các thử nghiệm lâm sàng. Thuốc giảm đau. 2011;12(12):1808-1818.

Liu CT, Raghu R, Lin SH, Wang SY, Kuo CH, Tseng YJ. Tác dụng chuyển hóa và tim mạch của việc bổ sung gừng ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Nutr J. 2021;20(1):10.

Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, et al. Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của gừng đối với sức khỏe và hoạt động thể chất: xem xét các bằng chứng hiện tại. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.

Marx WM, Teleni L, McCarthy AL, et al. Gừng (Zingiber officinale) và buồn nôn và nôn do hóa trị liệu: tổng quan tài liệu có hệ thống. Nutr Rev. 2013;71(4):245-254.

Ghayur MN, Gilani AH. Gừng làm giảm huyết áp thông qua việc phong tỏa các kênh canxi phụ thuộc vào điện áp. Dược phẩm tim mạch J. 2005;45(1):74-80.

CD đen, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Gừng (Zingiber officinale) làm giảm đau cơ do tập thể dục lệch tâm. Nỗi đau J. 2010;11(9):894-903.