Chất béo nâu (BAT) là gì?
1. Mỡ cơ thể có thể được chia thành mỡ dưới da và mỡ nội tạng theo vị trí phân bố. Mỡ trắng và mỡ nâu theo chức năng. Mô mỡ trắng tích trữ nhiệt dưới dạng các giọt lipid lớn bên trong các tế bào riêng lẻ, và những người có nhiều mỡ trắng sẽ béo hơn.
2. Ngược lại, mô mỡ nâu (BAT) lưu trữ rất ít chất béo, và chức năng chính của nó là đốt cháy chất béo để tạo ra nhiệt và cải thiện sự trao đổi chất cơ bản. Sự hiện diện của BAT có tương quan nghịch với chất béo trong cơ thể, với nhiều mô mỡ nâu (BAT) thì người gầy hơn. Bất kể tuổi tác và giới tính, động vật có vú nhỏ và con người mới sinh có một lượng lớn BAT xung quanh xương sống. Vùng cổ và ngực trên của người lớn cũng chứa BAT có hoạt tính chuyển hóa.
3. Khả năng đốt cháy calo của BAT phụ thuộc vào nhiều bào quan ti thể mà mỗi tế bào mỡ nâu có. Ti thể có chức năng như nhà máy điện của tế bào và cũng có nhiều trong xương và cơ tim, cũng như trong não, chuyển hóa đường (glucose) và chất béo thành các phân tử năng lượng cao ATP cung cấp năng lượng cho hoạt động sinh học. Chìa khóa cho khả năng sinh nhiệt của chất béo nâu là một protein tách rời 1 (UCP1) trong ty thể.
 |  |
UCP1 là gì?
1. Unoupling protein (UCP) là một loại protein màng trong ti thể. Protein này có thể loại bỏ sự khác biệt về nồng độ proton xuyên màng ở cả hai bên của màng trong ty thể, dẫn đến làm chậm quá trình cung cấp năng lượng của quá trình phosphoryl hóa oxy hóa bằng cách sử dụng sự khác biệt về nồng độ proton, do đó cản trở sự tổng hợp bình thường của adenosine triphosphate (ATP).
2. UCP1 có những vai trò sinh lý rất quan trọng, chẳng hạn như trong quá trình tiếp xúc với lạnh hoặc ngủ đông ở động vật, để tạo nhiệt, tăng nhiệt độ cơ thể và không sản xuất ATP. Nói một cách đơn giản, protein tách rời (UCP) trên ty thể có thể sử dụng năng lượng trong chất béo để sinh nhiệt và cải thiện quá trình trao đổi chất cơ bản mà không cần tổng hợp ATP.
3. Có năm protein tách rời (UCP 1-5) ở người. Thành viên họ protein tách rời đầu tiên được phát hiện là UCP1, được biểu hiện ở 10% đến 15% tổng số protein màng ty thể trong mô mỡ nâu.
Tại sao gingerol có thể đốt cháy chất béo nâu?
1. Gingerol đã tăng mức UCP1 lên 4-6 lần. Gingerol là thành phần chức năng quan trọng nhất và chất cay của gừng. Gingerol là một thuật ngữ chung cho một nhóm hỗn hợp, bao gồm gingerols, shogaols, zingerones, Gingerdiones và gingerols. Năm 2021, tạp chí "Food Bioscience" đã công bố một nghiên cứu về chất béo nâu.
2. Nghiên cứu phát hiện ra rằng 6- gingerol và 6- shogaol trong gừng có thể thúc đẩy sự biểu hiện gen của protein UCP1 trong chất béo nâu và mức độ biểu hiện của protein UCP1 cao hơn mức độ biểu hiện của protein ở mẫu trắng. nhóm tăng 4-6 lần, thúc đẩy sản xuất calo chất béo nâu và cải thiện chuyển hóa năng lượng. Tận dụng tốt công nghệ sinh học để trao quyền gingerol thúc đẩy quá trình sinh nhiệt mỡ nâu một cách hiệu quả.
Gingerol bộtlà một trong những sản phẩm chính. Chúng tôi có công nghệ phát triển và có thể cung cấp cho bạn các sản phẩm chất lượng cao và chi phí thấp, đồng thời chúng tôi có đội ngũ R & D của riêng mình để giúp bạn không phải lo lắng về hậu mãi. Chào mừng bạn đến liên hệ với chúng tôi tạisales@botanicalcube.com