Chiết xuất hạt cà phê xanhđã trở thành thực phẩm bổ sung giảm cân nổi tiếng hiện nay. Tuy nhiên, hàm lượng caffeine của nó có thể gây ra tác dụng phụ khó chịu như tim đập nhanh ở một số người không?
Hạt espresso xanh chỉ là hạt espresso chưa rang. Việc nướng hạt cà phê sẽ tạo ra hương vị và mùi thơm ngon của cà phê espresso, nhưng nó cũng làm hỏng một phần cây có lợi, tăng cường giống như chất ăn mòn chlorogen. Chất chiết xuất từ đậu espresso xanh được làm từ đậu chưa rang và được quảng cáo là có tác dụng giảm cân và chữa bệnh. Dù vậy, liệu nó có đi kèm với các trò cờ bạc với trái tim dao động không? Chúng ta nên điều tra bằng chứng.
Hạt cà phê xanh là gì?
Hạt cà phê xanh là hạt chưa rang của cây Coffea, thường được trồng ở các vùng nhiệt đới ở Châu Phi, Nam Mỹ và Châu Á. Chúng có nhiều màu xanh vì chúng chưa được nấu chín.
Việc rang hạt cà phê tạo ra hương vị và mùi thơm cà phê rang được yêu thích, nhưng nó cũng làm giảm lượng một số hợp chất quan trọng như axit chlorogen. Vì vậy, hạt cà phê xanh có hàm lượng hoạt chất cao hơn so với hạt cà phê rang tiêu chuẩn.
Chiết xuất cà phê đậu xanh là một chiết xuất được làm từ hạt cà phê xanh chưa rang. Nó chứa axit chlorogen có hoạt tính sinh học, caffeine và các chất dinh dưỡng thực vật khác mà nghiên cứu cho thấy có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Chiết xuất đã trở nên phổ biến trong các thực phẩm bổ sung được bán trên thị trường để giảm cân.
Tim đập nhanh là gì?
Tim đập nhanh là cảm giác tim bạn đập thình thịch, đập nhanh hoặc lỡ nhịp. Họ cảm thấy như có tiếng đập mạnh hoặc rung ở vùng ngực.
Mặc dù thường vô hại nhưng đánh trống ngực đôi khi có thể chỉ ra tình trạng bệnh tim tiềm ẩn. Các nguyên nhân phổ biến bao gồm lo lắng, tập thể dục vất vả, dùng thuốc, bệnh tim, thay đổi nội tiết tố và các chất kích thích như caffeine.
Hầu hết các cơn đánh trống ngực không phải là nguyên nhân gây lo lắng và tự khỏi. Tuy nhiên, các giai đoạn nặng có thể cần được đánh giá y tế để kiểm tra tim xem có bất thường về nhịp không.
Hàm lượng caffein trong chiết xuất cà phê xanh
Giống như cà phê espresso thông thường, hạt cà phê espresso xanh cũng thường chứa caffeine. Caffeine là một hợp chất cung cấp năng lượng tác động lên hệ thống cảm giác đầu mối. Ở mức độ vừa phải, nó có thể tăng cường độ sắc nét, sự tập trung và mức năng lượng. Tuy nhiên, việc dư thừa caffeine có thể gây ra các tác dụng phụ như mất thăng bằng, lo lắng và nhịp tim nhanh.
Hàm lượng caffeine trong bột chiết xuất hạt cà phê xanh có thể thay đổi đáng kể tùy theo sản phẩm, nhưng một số lượng điển hình là:
- Cà phê pha thông thường: 95–200 mg mỗi cốc
- Viên nang chiết xuất hạt cà phê xanh: khoảng 45–50 mg mỗi viên
- Bột chiết xuất hạt cà phê xanh: khoảng 20–50 mg/gram
Vì vậy, một viên chiết xuất cà phê xanh cung cấp khoảng một nửa lượng caffeine so với một tách cà phê thông thường. Liều lượng caffeine nói chung đủ thấp để hầu hết người lớn khỏe mạnh có thể dung nạp chúng mà không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, một số người nhạy cảm hơn với tác dụng của caffeine.
Các nghiên cứu và báo cáo về chiết xuất cà phê xanh và chứng tim đập nhanh
Có một số nghiên cứu điển hình từ các tài liệu y khoa liên kết việc bổ sung chiết xuất hạt cà phê xanh với tình trạng tim đập nhanh ở một số cá nhân:
- Một báo cáo năm 2011 mô tả một phụ nữ sau mãn kinh bị rung tim và huyết áp cao sau khi dùng thực phẩm bổ sung có chứa chiết xuất cà phê xanh. Các triệu chứng của cô đã thuyên giảm sau khi ngừng bổ sung.
- Một nghiên cứu điển hình năm 2013 đã báo cáo về một thanh niên bị tim đập nhanh sau khi dùng thực phẩm bổ sung đốt cháy chất béo có chứa chiết xuất hạt cà phê xanh. Một lần nữa, tình trạng đánh trống ngực của anh ấy lại dừng lại sau khi ngừng bổ sung.
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu lâm sàng sử dụng chiết xuất hạt cà phê xanh đều không quan sát thấy tác dụng phụ đáng kể. Một đánh giá có hệ thống đã đánh giá bằng chứng từ hơn 20 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng với liều 120–800 mg/ngày chiết xuất cà phê xanh. Không có tác dụng phụ nghiêm trọng nào được báo cáo trong các thử nghiệm này.
Vì vậy, trong khi các trường hợp rung tim riêng biệt đã được báo cáo, hầu hết các bằng chứng không cho thấy chiết xuất hạt cà phê xanh rất có khả năng gây tim đập nhanh ở hầu hết mọi người ở liều tiêu chuẩn. Những người nhạy cảm với caffeine có thể vẫn cần thận trọng.
Chiết xuất cà phê xanh có tác dụng gì trong cơ thể?
Các hợp chất hoạt động thiết yếu trong chiết xuất cà phê xanh, đặc biệt là axit chlorogen, được cho là có ảnh hưởng đến một số cơ chế sinh học trong cơ thể:
- Giảm sự hấp thụ glucose từ chế độ ăn uống để có khả năng làm giảm lượng đường trong máu
- Tăng cường đốt cháy mỡ và chuyển hóa mỡ ở gan
- Hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm stress oxy hóa và viêm
- Tăng cường trao đổi chất và sinh nhiệt để hỗ trợ giảm cân
Axit chlorogen làm chậm quá trình giải phóng glucose từ carbohydrate và ức chế các enzym cần thiết cho sự hấp thụ glucose. Điều này có thể góp phần giảm cân bằng cách giảm lượng đường trong máu và lượng insulin tăng vọt sau bữa ăn. Vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận lợi ích giảm cân thường được phát huy.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tim đập nhanh
Một số yếu tố cá nhân có thể khiến ai đó dễ bị đánh trống ngực hoặc các tác dụng phụ về tim khác từ chiết xuất hạt cà phê xanh:
- Nhạy cảm với caffeine - một số người chuyển hóa caffeine chậm hơn và cảm thấy kích thích nhiều hơn từ lượng nhỏ đến vừa phải
- Tình trạng sức khỏe tiềm ẩn - rối loạn nhịp tim từ trước, rối loạn lo âu, tăng huyết áp, bệnh tim
- Liều cao - uống quá nhiều làm tăng nguy cơ tác dụng phụ
- Thuốc - tương tác với một số loại thuốc như thuốc kích thích, thuốc hít trị hen suyễn, hormone tuyến giáp
Liều lượng dưới 200 mg/ngày thường không liên quan đến tác dụng phụ đáng kể ở hầu hết người lớn khỏe mạnh. Tuy nhiên, các yếu tố cá nhân làm tăng hồ sơ rủi ro cá nhân. Nên kiểm tra với bác sĩ, đặc biệt đối với những người có vấn đề về tim hoặc đang dùng thuốc.
Chiết xuất cà phê xanh có gây lo lắng không?
Chiết xuất hạt cà phê xanh và caffeine có thể gây bồn chồn, hồi hộp và lo lắng ở một số người. Những người dễ bị rối loạn lo âu có thể có nhiều khả năng gặp phải các triệu chứng trầm trọng hơn.
Caffeine trong chiết xuất cà phê xanh liên kết với các thụ thể adenosine trong não, dẫn đến tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh. Tác dụng kích thích này có thể biểu hiện dưới dạng lo lắng ở những nhóm nhạy cảm. Tránh sử dụng chiết xuất cà phê xanh vào buổi chiều hoặc buổi tối có thể giúp ngăn ngừa tình trạng gián đoạn giấc ngủ và khiến tình trạng lo lắng trở nên trầm trọng hơn.
Cà phê xanh có tốt cho tim không?
Một số hợp chất trong chiết xuất cà phê xanh có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, nhưng cần có thêm bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng ở người.
Ví dụ, axit chlorogen đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol và huyết áp trong các nghiên cứu trên động vật. Chúng cũng thể hiện tác dụng chống oxy hóa có thể bảo vệ mạch máu. Tiêu thụ cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, uống quá nhiều caffeine từ cà phê xanh hoặc các nguồn khác có thể làm tăng huyết áp và nhịp tim. Những người mắc bệnh tim nên thận trọng với các chất bổ sung có chứa caffeine.
Điểm mấu chốt
Các trường hợp riêng biệt cho thấy chiết xuất cà phê đậu xanh có thể gây ra tình trạng tim đập nhanh tạm thời ở những nhóm nhạy cảm, đặc biệt ở liều cao hơn. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu lâm sàng đều không báo cáo tác dụng phụ này. Các yếu tố rủi ro cá nhân như độ nhạy cảm với caffeine dường như đóng một vai trò quan trọng.
Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng chiết xuất cà phê xanh nếu bạn có bất kỳ bệnh tim hoặc lo ngại nào từ trước. Việc kiểm soát lượng caffeine từ tất cả các nguồn cũng có thể giúp ngăn ngừa chứng rung tim do tác dụng kích thích.
Botanical Cube Inc. đã tham gia sâu vào ngành chiết xuất thực vật trong nhiều năm và là nhà cung cấp đáng tin cậy của bạn. Nếu bạn cần Bột chiết xuất hạt cà phê xanh, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉsales@botanicalcube.comhoặc truy cập trang web của chúng tôi để tìm hiểu thêm về Green Coffee Bean Extract 50 Chlorogenic Acid và các sản phẩm thực vật khác.
Người giới thiệu:
- Ciarambino, T., Ferrara, N., Castellino, P., Paoli, A., Palmery, M., Cammisa, M., Corona, G., Iovine, C. (2017). Tác dụng của việc bổ sung chiết xuất hạt cà phê xanh mãn tính lên thành phần cơ thể, huyết áp, mức tiêu hao năng lượng khi nghỉ ngơi và nhịp tim ở phụ nữ béo phì: Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên. Thư nội tiết thần kinh, 38(1).
- Dart, JK, Radley, R. (2011). Bổ sung thảo dược gây tăng huyết áp - một báo cáo trường hợp. Tài liệu Nhãn khoa, 123(3).
- Onakpoya, I., Terry, R., Ernst, E. (2011). Việc sử dụng chiết xuất cà phê xanh như một chất bổ sung giảm cân: Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên. Nghiên cứu và Thực hành Tiêu hóa, 2011.
- Sachse-Seeboth, C., Lamprooulou, A., Willershausen, I., Mehl, A., Wagner, K. (2021). Chiết xuất cà phê xanh giúp giảm cân - Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp về liều lượng của các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên. Nghiên cứu liệu pháp tế bào học, 35(3).
- Diepvens, K., Westerterp, KR, Westerterp-Plantenga, MS (2007). Béo phì và sinh nhiệt có liên quan đến việc tiêu thụ caffeine, ephedrine, capsaicin và trà xanh. Tạp chí Sinh lý học-Điều tiết, Tích hợp và So sánh Sinh lý học Hoa Kỳ, 292(1).