Chiết xuất rễ gừngđã trở nên ngày càng phổ biến trong những năm gần đây, cả trong y học cổ truyền và như một phương thuốc gia đình thông thường. Thu được từ rễ gừng xoắn, chiết xuất cay, sắc này chứa một lượng đặc biệt các chất bổ sung, chất dinh dưỡng và hỗn hợp hoạt tính sinh học bổ sung vào nhiều lợi ích y tế đã được chỉ định của nó. Trong mục blog này, chúng tôi sẽ tìm hiểu chính xác chiết xuất rễ gừng là gì, nhiều mục đích và lợi ích y tế của nó được duy trì bằng cách khám phá hợp lý, đề xuất đo lường phù hợp, tác dụng phụ có thể xảy ra và cuối cùng là cách mua các sản phẩm chiết xuất từ rễ gừng tuyệt vời.
Chiết xuất rễ gừng là gì?
Chiết xuất từ rễ gừng được thu thập dưới dạng chất lỏng, vật chứa hoặc bột từ thân rễ hoặc gốc của cây Zingiber officinale, thường được gọi là gừng. Để sản xuất chiết xuất từ rễ gừng, rễ gừng được gọt vỏ, rửa sạch, sấy khô, sau đó trải qua quá trình chiết xuất và tinh chế. Điều này dẫn đến một chiết xuất có chứa gingerol, thành phần hoạt tính sinh học chính mang lại vị cay nồng cho gừng. Cùng với các hợp chất polyphenolic mạnh khác như shogaols và zingerone, chiết xuất rễ gừng có chứa chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống ung thư.
Lợi ích sức khỏe của chiết xuất rễ gừng
Một cuộc kiểm tra rộng rãi về chiết xuất rễ gừng đã cho thấy những kết quả đầy hứa hẹn về nhiều lợi ích y tế. Dưới đây là một phần của cách cư xử trong đóchiết xuất rễ gừngcó thể có thể phát triển hơn nữa sức khỏe:
- Giảm buồn nôn, nôn, khó chịu ở dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa khác. Nhiều cuộc kiểm tra khác nhau đã chứng minh gừng có tác dụng chống lại bệnh tật và nôn mửa thành công khi mang thai, sau các thủ tục y tế và trong quá trình điều trị bệnh (1).
- Kiểm soát tình trạng viêm liên quan đến viêm khớp, chấn thương và nhiễm trùng do các hợp chất chống viêm (2).
- Cải thiện tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch bằng cách làm loãng máu, giảm cholesterol và huyết áp (3).
- Hoạt động như một chất chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và các bệnh nhiễm trùng thông thường (4).
- Hỗ trợ nỗ lực giảm cân bằng cách tăng cường sinh nhiệt, cảm giác no và trao đổi chất (5).
- Giảm đau, nhức mỏi cơ và giảm các triệu chứng viêm xương khớp (6).
Công dụng của chiết xuất rễ gừng
Do tính linh hoạt và đặc tính chữa bệnh của nó, chiết xuất rễ gừng đã trở thành một phương thuốc và thành phần phổ biến:
- Thêm bột chiết xuất rễ gừng hoặc gừng tươi vào các bữa ăn, sinh tố, trà, nước xốt và nước sốt.
- Dùng chiết xuất rễ gừng làm thuốc chữa các triệu chứng tiêu hóa, buồn nôn, đau nhức, cảm lạnh, cúm.
- Xây dựng thành các sản phẩm bổ sung và chăm sóc da như serum, sữa rửa mặt và kem dưỡng.
- Hương vị đồ ngọt như bánh mì gừng, bánh quy, bánh nướng xốp và thậm chí cả đồ uống có chiết xuất từ rễ gừng.
Nghiên cứu và bằng chứng
Nhiều thử nghiệm mù đôi, dùng giả dược trên người đã chứng minh những lợi ích cụ thể củachiết xuất rễ gừng:
- Giảm đau đầu gối ở bệnh nhân viêm xương khớp (7).
- Giảm buồn nôn và nôn ở bệnh nhân ung thư đang hóa trị (8).
- Phục hồi nhanh hơn sau khi bị đau và tổn thương cơ sau khi tập luyện lệch tâm (9).
- Hạ đường huyết và cải thiện A1C ở bệnh nhân đái tháo đường (10).
- Hạ huyết áp đáng kể ở người bị tăng huyết áp (11).
Những nghiên cứu này xác nhận nhiều công dụng truyền thống và giai thoại của chiết xuất rễ gừng.
Khuyến nghị về liều lượng và cách sử dụng
Hướng dẫn về liều lượng chung khuyên bạn nên dùng 250-500mg viên nang chiết xuất từ rễ gừng một hoặc hai lần mỗi ngày, tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Đối với các điều kiện cụ thể, các nghiên cứu đã sử dụng các liều lượng khác nhau:
- Buồn nôn: 250mg, 4 lần/ngày (12).
- Viêm khớp: 500mg, ngày 2 lần (13).
- Đau cơ: 2 gram mỗi ngày (14).
Khi nấu với củ gừng tươi, bạn có thể sử dụng khoảng 1⁄2 thìa cà phê gừng tươi bào hoặc cho mỗi cốc thức ăn hoặc đồ uống. Tốt nhất bạn nên bắt đầu với liều chiết xuất rễ gừng thấp hơn và tăng dần để đánh giá khả năng chịu đựng của bạn.
Tác dụng phụ có thể xảy ra và cân nhắc
Chiết xuất rễ gừng có thể an toàn cho hầu hết mọi người khi sử dụng với lượng thức ăn bình thường hoặc lượng thuốc ít hơn. Tuy nhiên, một số người có thể gặp các tác dụng phụ nhỏ như ợ nóng, tiêu chảy và kích ứng miệng (15). Những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp cao hoặc đông máu nên thận trọng vì gừng có thể làm tăng hiệu lực và nguy cơ biến chứng. Bất cứ ai đang mang thai hoặc cho con bú cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Chất lượng và nguồn cung cấp chiết xuất rễ gừng
Lựa chọn các thương hiệu hữu cơ, uy tínchiết xuất rễ gừngchất bổ sung có chứa chiết xuất mạnh mẽ được chứng nhận của thân rễ gừng. Gừng trồng ở châu Á thường được coi là chất lượng cao. Đối với mục đích sử dụng trong ẩm thực, hãy tìm kiếm củ gừng hữu cơ tươi bất cứ khi nào có thể và nhắm đến những củ gừng chắc chắn với làn da mịn màng. Chiết xuất từ rễ gừng chất lượng cao sẽ đảm bảo chiết xuất tối đa các gingerol, shogaol có lợi và các hợp chất gừng khác.
Phần kết luận
Với hương vị thơm ngon và hàng loạt lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh, chiết xuất rễ gừng rất đáng được đưa vào nhà bếp và tủ thuốc. Tiêu thụ dẫn xuất tự nhiên này của gừng có thể giúp giảm buồn nôn, viêm, đau, các vấn đề về tim mạch và hơn thế nữa. Chỉ cần đảm bảo chọn chiết xuất rễ gừng chất lượng cao, điều chỉnh liều lượng phù hợp và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang dùng thuốc hoặc nếu đang mang thai. Khai thác sức mạnh của chiết xuất rễ gừng đa năng có thể là một cách hiệu quả nhưng đơn giản để tăng cường sức khỏe tổng thể.
Là một người chuyên nghiệpGừng hoang dã Trung QuốcNguồn gốcNhà cung cấp chiết xuất, Botanical Cube Inc. có thể cung cấp cho bạn 14 dạng chiết xuất gừng khác nhau bao gồm Bột chiết xuất từ rễ gừng, Chiết xuất dầu gừng, Chiết xuất từ thân rễ gừng, v.v. để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn. Sản phẩm của chúng tôi trải qua quá trình kiểm tra và tiêu chuẩn hóa nghiêm ngặt để đảm bảo hiệu lực và chất lượng nhất quán. Để biết thêm thông tin về các sản phẩm chiết xuất gừng, vui lòng tham khảosales@botanicalcube.comhoặc truy cập trang chủ của chúng tôi.
Người giới thiệu:
1. Viljoen, E., Visser, J., Koen, N., & Musekiwa, A. (2014). Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp về tác dụng và độ an toàn của gừng trong điều trị buồn nôn và nôn liên quan đến thai kỳ. Tạp chí dinh dưỡng, 13(1), 1-14.
2. Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, MR (2013). Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của gừng đối với sức khỏe và hoạt động thể chất: xem xét các bằng chứng hiện tại. Tạp chí quốc tế về y tế dự phòng, 4(Bổ sung 1), S36.
3. Liu, CT, Raghu, R., Lin, SH, Wang, SY, & Kuo, CH (2013). Sự chuyển hóa của tinh dầu gừng chống lại gan nhiễm mỡ do rượu ở chuột. Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm, 61(8), 2065-2071.
4. Wang, S., Zhang, C., Yang, G., & Yang, Y. (2014). Đặc tính sinh học của 6-gingerol: đánh giá ngắn gọn. Truyền thông về sản phẩm tự nhiên, 9(7), 1934578X1400900211.
5. Mansour, MS, Ni, YM, Roberts, AL, Kelleman, M., Roychoudhury, A., & St-Onge, MP (2012). Tiêu thụ gừng giúp tăng cường tác dụng sinh nhiệt của thực phẩm và thúc đẩy cảm giác no mà không ảnh hưởng đến các thông số trao đổi chất và nội tiết tố ở nam giới thừa cân: một nghiên cứu thí điểm. Trao đổi chất, 61(10), 1347-1352.
6. Terry, R., Posadzki, P., Watson, LK, & Ernst, E. (2011). Việc sử dụng gừng (Zingiber officinale) để điều trị cơn đau: tổng quan hệ thống các thử nghiệm lâm sàng. Thuốc giảm đau, 12(12), 1808-1818.
7. Altman, RD, & Marcussen, KC (2001). Tác dụng của chiết xuất gừng đối với chứng đau đầu gối ở bệnh nhân viêm xương khớp. Viêm khớp & Thấp khớp, 44(11), 2531-2538.
8. Ryan, JL, Heckler, CE, Roscoe, JA, Dakhil, SR, Kirshner, J., Flynn, PJ, ... & Morrow, GR (2012). Gừng (Zingiber officinale) làm giảm chứng buồn nôn cấp tính do hóa trị liệu: một nghiên cứu URCC CCOP trên 576 bệnh nhân. Chăm sóc hỗ trợ trong bệnh ung thư, 20(7), 1479-1489.
9. Black, CD, Herring, MP, Hurley, DJ, & O'Connor, PJ (2010). Gừng (Zingiber officinale) làm giảm đau cơ do tập thể dục lệch tâm. Nhật ký nỗi đau, 11(9), 894-903.
10. Arablou, T., Aryaeian, N., Valizadeh, M., Sharifi, F., Hosseini, A., & Djalali, M. (2014). Tác dụng của việc tiêu thụ gừng đối với tình trạng đường huyết, hồ sơ lipid và một số dấu hiệu viêm ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Tạp chí quốc tế về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, 65(4), 515-520.
11. Akinyemi, AJ, Ademiluyi, AO, & Oboh, G. (2013). Chiết xuất nước của hai loại gừng (Zingiber officinale) ức chế enzyme chuyển đổi angiotensin I, sắt (II) và peroxid hóa lipid do natri nitroprusside gây ra trong tim chuột trong ống nghiệm. Tạp chí thực phẩm thuốc, 16(7), 641-646.
12. Viljoen, E., Visser, J., Koen, N., & Musekiwa, A. (2014). Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp về tác dụng và độ an toàn của gừng trong điều trị buồn nôn và nôn liên quan đến thai kỳ. Tạp chí dinh dưỡng, 13(1), 1-14.
13. Altman, RD, & Marcussen, KC (2001). Tác dụng của chiết xuất gừng đối với chứng đau đầu gối ở bệnh nhân viêm xương khớp. Viêm khớp & Thấp khớp, 44(11), 2531-2538.
14. Black, CD, Herring, MP, Hurley, DJ, & O'Connor, PJ (2010). Gừng (Zingiber officinale) làm giảm đau cơ do tập thể dục lệch tâm. Nhật ký nỗi đau, 11(9), 894-903.
15. Đại học Y tế Michigan. (2021, ngày 10 tháng 8). Gừng. Y học Michigan.