Bột carotenlà một chất bổ sung dinh dưỡng có nguồn gốc từ các nguồn tự nhiên có nhiều công dụng và lợi ích sức khỏe tiềm năng. Loại bột màu đỏ cam tươi này chứa hàm lượng carotenoid cao, cùng loại sắc tố tạo nên màu sắc rực rỡ cho trái cây và rau quả như cà rốt. Mặc dù bột carotene đôi khi chỉ được sử dụng để tạo màu, nhưng nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể thúc đẩy hoạt động chống oxy hóa, sức khỏe của mắt và sức khỏe của da do thành phần dinh dưỡng của nó. Ngoài việc bổ sung chế độ ăn uống, bột carotene còn có ứng dụng trong ngành thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và mỹ phẩm.
Carotenoid là một nhóm gồm hơn 750 sắc tố tự nhiên được tổng hợp bởi thực vật, tảo, vi khuẩn và nấm. Các carotenoid phổ biến nhất bao gồm beta-carotene, alpha-carotene, lycopene, lutein và zeaxanthin. Những sắc tố này tạo ra màu vàng, cam và đỏ cho các loại trái cây và rau quả khác nhau. Bột carotene được tạo ra bằng cách chiết xuất và cô đặc carotenoid từ các nguồn tự nhiên như cà rốt, khoai lang, rau bina, tảo và dầu cọ. Bột mịn màu đỏ cam thu được có chứa hàm lượng carotenoids và chất chống oxy hóa rất cao.
Bột carotene đã thu hút được sự quan tâm trong những năm gần đây do vô số lợi ích tiềm năng của carotenoid. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng cường ăn thực phẩm giàu carotenoid có thể giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát các bệnh mãn tính liên quan đến stress oxy hóa và viêm. Bột carotene cung cấp một nguồn tập trung hơn các sắc tố thực vật có lợi này. Bài viết này sẽ khám phá những ứng dụng được hỗ trợ khoa học củabột carotennhư một chất bổ sung dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, thành phần thức ăn chăn nuôi và thành phần mỹ phẩm.
Caroten là gì?
Carotene đề cập đến một họ gồm hơn 600 sắc tố tự nhiên được gọi là carotenoids. Carotenoid là các hợp chất hữu cơ được tạo thành từ tám phân tử isopren và bao gồm 40 nguyên tử carbon. Chúng được tạo ra bởi thực vật và một số vi khuẩn quang hợp và nấm. Tên carotene xuất phát từ cà rốt carotene, có chứa hàm lượng cao các sắc tố này.
Có hai loại carotene chính:
- Alpha-carotene: Chất này được tìm thấy trong cà rốt, bí ngô và bí. Alpha-carotene có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể.
- Beta-carotene: Chất này được tìm thấy trong các loại rau lá xanh như rau bina và khoai lang. Beta-carotene có hoạt tính cung cấp vitamin A cao nhất trong tất cả các carotenoid.
Các carotenoid chính khác bao gồm lycopene được tìm thấy trong cà chua, lutein được tìm thấy trong các loại rau lá xanh và zeaxanthin được tìm thấy trong ngô và nghệ tây. Hơn 600 carotenoid đã được xác định, nhưng chỉ có khoảng 50 loại có mặt trong chế độ ăn điển hình.
Bột carotene có thể được lấy từ nhiều nguồn tự nhiên khác nhau như cà rốt, tảo hoặc dầu cọ, dẫn đến sự khác biệt về cấu hình carotenoid. Tuy nhiên, beta-carotene chiếm một phần đáng kể trong hầu hết các loại bột carotene.
Lợi ích dinh dưỡng của bột Caroten
Bột carotenđược đánh giá cao về hàm lượng củng cố tế bào và các lợi ích y tế tiềm năng khác. Dưới đây là tóm tắt về việc sử dụng tính năng khám phá được hỗ trợ:
1 đặc tính chống oxy hóa
Carotenoids như beta-carotene là chất tăng cường tế bào mạnh mẽ có thể hỗ trợ tiêu diệt áp lực oxy hóa trong cơ thể. Áp suất oxy hóa ám chỉ sự chênh lệch giữa các chất cách mạng tự do và các chất hỗ trợ tế bào, có thể gây hại cho tế bào sau một thời gian. Tập trung vào việc chứng minh rằng hoạt động củng cố tế bào của carotenoids có thể giúp:
- Giảm kích ứng
- Giúp ích cho sự nhạy cảm
- Ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch
Các nhóm carotenoid phong phú trong cấu trúc bột làm cho nó trở thành một phương pháp phi thường để mở rộng tiêu thụ chất phòng bệnh. Chỉ một thìa cà phê bột carotene có thể giúp tăng cường tế bào giống như 2 pound cà rốt mới!
2 Sức khỏe của mắt
Carotenoid như lutein và zeaxanthin giữ cho võng mạc an toàn trong mắt bằng cách tích tụ ở đó. Những chất chống oxy hóa này có liên quan đến việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Bột carotene có thể giúp tăng mức độ carotenoid để cải thiện sức khỏe của mắt tốt hơn, tuy nhiên vẫn cần phải kiểm tra nhiều hơn.
3 Sức khỏe làn da
Có một số bằng chứng cho thấy việc tăng lượng carotenoid tiêu thụ có thể cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da. Carotenoids có thể bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím và bệnh ngoài da. Carotenoid như lycopene cũng được cho là làm giảm mẩn đỏ, viêm và lão hóa da. Nghiên cứu ban đầu cho thấy bổ sung bột carotene bằng đường uống có thể tăng mức độ carotenoid trong da sau vài tuần sử dụng.
Công dụng công nghiệp của bột Caroten
Ngoài những cải tiến về chế độ ăn uống, bột carotene còn được ứng dụng như một chất bổ sung trong các mặt hàng thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp.
4 Công nghiệp thực phẩm
Bột carotenthường được sử dụng như một chất tạo màu thực phẩm tự nhiên để tạo ra màu vàng cam. Nó được sử dụng để tăng cường màu sắc của bơ thực vật, pho mát, sữa chua, kem, đồ nướng, v.v. Bột carotene cung cấp giải pháp thay thế an toàn hơn cho thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp.
Công nghiệp thức ăn chăn nuôi
Các nhà sản xuất chăn nuôi thêm bột carotene vào thức ăn chăn nuôi để tái tạo hàm lượng carotenoid có trong cỏ xanh. Carotenoid hoạt động như tiền chất của vitamin A, rất cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe của động vật. Bổ sung bột carotene có thể mang lại lợi ích sức khỏe như cải thiện khả năng sinh sản, khả năng miễn dịch và chất lượng sản phẩm trong chăn nuôi.
5 Công nghiệp mỹ phẩm
Bột carotene ngày càng được sử dụng nhiều trong các sản phẩm mỹ phẩm như trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc và kem chống nắng. Carotenoids cung cấp hoạt động chống oxy hóa để giúp bảo vệ chống lại tác hại của môi trường. Chúng cũng mang lại ánh sáng vàng, ấm áp tạm thời cho da. Nghiên cứu cũng cho thấy đặc tính chống viêm của carotene có thể có lợi cho một số tình trạng da như bệnh vẩy nến.
Phòng ngừa và tác dụng phụ tiềm ẩn
Chất bổ sung bột carotene có thể an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh khi dùng theo khuyến cáo. Tuy nhiên, cần thực hiện các biện pháp an toàn sau:
- Việc bổ sung bột carotene không cần thiết có thể khiến da chuyển sang màu vàng hoặc cam trong thời gian ngắn, đặc biệt là ở lòng bàn tay và lòng bàn chân. Tình trạng này được gọi là carotenodermia và biến mất khi lượng nhập viện giảm.
- Thuốc bổ sung bột carotene không được kê đơn cho người hút thuốc vì nguy cơ phá vỡ tế bào ở phổi tăng cao trong giai đoạn sơ bộ sử dụng chất bổ sung beta-carotene hàm lượng cao.
- Bột carotene có thể tương tác với một số loại thuốc như statin, metformin, kháng sinh và orlistat. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùngbột carotenchất bổ sung.
- Bột carotene có nguồn gốc từ tảo có thể bị nhiễm kim loại nặng như chì. Mua các chất bổ sung có uy tín đã được kiểm tra độ tinh khiết và chất lượng.
Trước khi kết hợp bột carotene vào chế độ ăn uống của một người, đặc biệt là với số lượng lớn, cũng như bất kỳ chất bổ sung nào, tốt nhất nên tìm lời khuyên từ chuyên gia y tế có trình độ. Phụ nữ mang thai, trẻ em và những người có vấn đề về sức khỏe nên đặc biệt thận trọng.
Phần kết luận
Bột carotene chứa lượng carotenoid đậm đặc với các lợi ích được khoa học chứng minh liên quan đến hoạt động chống oxy hóa, sức khỏe của mắt và sức khỏe của da. Ở dạng bột, các sắc tố thực vật có lợi này dễ hấp thụ và hiệu quả hơn so với carotenoid có trong thực phẩm nguyên chất. Ngoài các chất bổ sung vào chế độ ăn uống, bột carotene còn có ứng dụng tạo màu thực phẩm tự nhiên trong các sản phẩm như phô mai, đồ nướng, kem và bơ thực vật. Nó cũng phục vụ như một chất phụ gia thức ăn quan trọng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi. Với nghiên cứu ngày càng tăng về tác dụng bảo vệ sức khỏe của carotenoid chống lại bệnh mãn tính, bột carotene mang đến một cách thuận tiện để tăng cường lượng ăn vào. Tuy nhiên, giống như bất kỳ chất bổ sung nào, người tiêu dùng nên đề phòng, tránh dùng liều cao mà không có sự giám sát y tế và thảo luận về việc kết hợp với các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ.
Nếu bạn quan tâm đến việc muaBột Caroten, nếu bạn đang tìm kiếm một nhà cung cấp đáng tin cậy, hãy liên hệ với Botanical Cube Inc. Để biết thêm dữ liệu hoặc gửi yêu cầu, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉsales@botanicalcube.com. Chúng tôi đảm bảo sản xuất hàng loạt, ổn định, chân thực bằng cách sử dụng nguyên liệu thô đã được xác thực, công nghệ sản xuất tiên tiến được tối ưu hóa và vận hành các cơ sở tiên tiến tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
Người giới thiệu
1. Chang,Y., Jia,J., Bo,Y., Wu,T., và Lin,X.(1999). Tác dụng kích thích của Ganoderma lucidum đối với phản ứng kháng thuốc mơ hồ của cá rô phi ( Oreochromis niloticus xO. Aureus). Thủy canh, 179( 1- 4), 271- 278.
2. Dai,X., Stanilka,JM, Rowe,CA, Esteves,EA, Nieves Jr,C., Spaiser,SJ,. và Percival, SS(2015). Hội thảo hàng ngày về việc tiêu thụ nấm Lentinula edodes(Shiitake) về khả năng bất tử của con người là một thỏa thuận hữu ích ngẫu nhiên ở những người trưởng thành khỏe mạnh. 34(6) 478 – 487, Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ.
3. Firenzuoli,F., và Gori,L.(2007). Các vấn đề lâm sàng và thăm dò thời điểm thuốc tự nhiên. 4(S1), 37- 40, trong chứng minh- Thuốc tương hỗ có căn cứ và không thể thiếu.
4. Bạn, J., Y. Cao, G. Chen, X. Đại và S. Chu Một nghiên cứu giai đoạn I/II của nấm Linh chi Ganoderma lucidum(W. chi tiết.Fr.) Lloyd(Aphyllophoromycetideae) giải phóng trong các trường hợp mắc bệnh đái tháo đường týp II. Số thứ 6 của Tạp chí Quốc tế về Nấm dược liệu.
Gao,Y., Chu,S., Wen,J., Huang,M., và Xu,A.(2003). yếu tố tác động chống loét của polysaccharides Ganoderma lucidum đối với các mụn nước do indomethacin thúc đẩy ở loài gặm nhấm. Truyền thuyết cuộc sống, 72( 6), 731- 745.
5. Hirotani,M., Ino,C., Furuya,T., và Hiro,M.( 1986). Triterpenoid mới được chiết xuất từ sợi nấm Ganoderma lucidum được gọi là axit ganoderic T, S và R. Thông báo về Chất và Thuốc, 34( 5), 2282- 2285.
6. Jin,X., Ruiz Beguerie,J., Sze,DMY, và Chan,GCF(2016). Ganoderma lucidum (nấm Reishi) để điều trị bệnh tăng trưởng khó chịu. Cơ sở thông tin Cochrane về kiểm tra có chủ ý,(4).
7. Kabir,Y., Yamaguchi,M., và Kimura,S.(1988). Tác động của nấm shiitake (Lentinus edodes) và nấm maitake (Grifola frindosa) đối với sự căng thẳng tuần hoàn và lipid ống của loài gặm nhấm tăng huyết áp đột ngột. Nhật ký khoa học lành mạnh và vitamin, 34( 5), 41- 46.
8. Lai,CS, Yu,MS, Yuen,WH, và do đó,KF(2008). Gây kích ứng - độc tính thần kinh peptide amyloid của sinh vật phát triển ngược Ganoderma lucidum. Khảo sát tâm trí, 1190, 215- 224.
9. Xu,Z., Chen,X., Zhong,Z., Chen,L., và Wang,Y.(2011). Ganoderma lucidum polysaccharides điều hòa miễn dịch và là đối thủ tiềm ẩn của các bài tập tăng trưởng. Nhật ký thuốc Trung Quốc của Mỹ, 39( 01), 15- 27.
10. Yeung,WF, Chung,KF, Poon,MM, Ho,FY, Zhang,SP, Zhang,ZJ,. và Chan,SC(2018). Trong phương pháp điều trị bằng thuốc truyền thống của Trung Quốc nhằm giúp tỉnh táo, thuốc thảo dược Trung Quốc được chỉ định cụ thể và các huyệt đạo được chọn lọc một cách kỹ lưỡng. Chứng minh năm 2018- Y học hỗ trợ và không thể thiếu có căn cứ