Các siêu thực phẩm xanh đã ngày càng phổ biến trên khắp thế giới trong vài năm qua, vàCỏ lúa mạchđã dẫn đầu xu hướng. Từ các quán bar nước trái cây ở Los Angeles đến bát sinh tố ở London, cỏ lúa mạch có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Là một công ty liên quan sâu sắc đến ngành công nghiệp chiết xuất thực vật dựa trên thực vật, chúng ta thường được hỏi: Có thực sự tốt khi uống cỏ lúa mạch mỗi ngày? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá câu hỏi này và giúp bạn làm rõ liệu việc kết hợp cỏ lúa mạch vào cuộc sống hàng ngày của bạn có thực sự có lợi hay không. Chúng tôi cũng sẽ trả lời một số câu hỏi phổ biến như an toàn, liều lượng và lựa chọn sản phẩm.
Cỏ lúa mạch là gì?
Cỏ lúa mạch đề cập đến những chiếc lá non của cây lúa mạch (Hordeum Vulgare), thường được thu hoạch trước khi hạt nhân phát triển. Thu hoạch sớm này đảm bảo mật độ dinh dưỡng cao.
Cỏ lúa mạch có sẵn dưới nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như nước trái cây tươi, bột nước ép khô hoặc bột toàn lá. Trong số đó, bột cỏ lúa mạch hữu cơ là phổ biến do thời hạn sử dụng, tiện lợi và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.
Để hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa hạt lúa mạch và hạt lúa mạch, đây là một so sánh đơn giản:
| Tính năng | Cỏ lúa mạch | Hạt lúa mạch |
|---|---|---|
| Giai đoạn thu hoạch | Sớm (trước khi ngũ cốc phát triển) | Trưởng thành (giai đoạn ngũ cốc đầy đủ) |
| Hồ sơ dinh dưỡng | Giàu vitamin, chất diệp lục, chất xơ | Giàu carbohydrate, gluten |
| Cách sử dụng phổ biến | Nước ép, sinh tố, bổ sung | Bánh mì, ngũ cốc, sản xuất bia |
| Không có gluten | Đúng | KHÔNG |
Nội dung dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Cỏ lúa mạch rất phong phú về các chất dinh dưỡng thiết yếu. Chỉ một khẩu phần (khoảng 3 gram bột) cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm:
Vitamin A (tốt cho sức khỏe của mắt và da)
Vitamin C (tăng khả năng miễn dịch)
Vitamin K (cần thiết cho đông máu và sức khỏe xương)
Sắt và canxi (cung cấp mật độ năng lượng và xương)
Chất diệp lục (có đặc tính giải độc)
Chất xơ (tiêu hóa AIDS)
Những chất dinh dưỡng làm việc cùng nhau để cung cấp hỗ trợ cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe cụ thể:
1. Tính chất chống oxy hóa:
Cỏ lúa mạch rất giàu superoxide effutase (SOD), một enzyme chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do và giảm căng thẳng oxy hóa [1].
2. Cải thiện tiêu hóa:
Hàm lượng chất xơ của nó giúp thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh và chuyển động ruột thường xuyên, đặc biệt là khi được tiêu thụ thường xuyên [2].
3. Quản lý cân nặng:
Một nghiên cứu lâm sàng năm 2018 cho thấy một nhóm người thừa cân ăn cỏ lúa mạch hàng ngày trong 12 tuần mất 4% chất béo cơ thể và cải thiện mức cholesterol của họ [3].
4. Sức khỏe tim mạch:
Cỏ lúa mạch rất giàu kali và chất chống oxy hóa, có thể giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khỏe của tim[4].
Có an toàn khi uống cỏ lúa mạch mỗi ngày không?
Đối với hầu hết mọi người, uống cỏ lúa mạch mỗi ngày được coi là an toàn và thậm chí có lợi. Các đánh giá khoa học cho thấy rằng uống 3-5 gram bột cỏ lúa mạch trong thời gian dài là an toàn và hiệu quả[5].
Tuy nhiên, có một số cân nhắc về an toàn để nhận thức được:
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi thêm cỏ lúa mạch vào chế độ ăn uống của họ.
Những người có độ nhạy gluten nên đảm bảo các sản phẩm họ mua được chứng nhận không có gluten (vì một số sản phẩm cỏ lúa mạch có thể bị ô nhiễm trong quá trình chế biến).
Các tác dụng phụ nhỏ như khí, đầy hơi hoặc tiêu chảy có thể xảy ra với mức tiêu thụ quá mức hoặc những người có dạ dày nhạy cảm.
Tại sao chọn bột cỏ lúa mạch hữu cơ?
Không phải tất cả các sản phẩm cỏ lúa mạch được tạo ra bằng nhau. Chọn bột cỏ lúa mạch hữu cơ để đảm bảo rằng sản phẩm bạn tiêu thụ là:
Được trồng mà không có thuốc trừ sâu hoặc phân bón
Không chứa kim loại hoặc chất gây ô nhiễm nặng
Bên thứ ba được thử nghiệm để đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng (kiểm tra Chứng chỉ đảm bảo của sản phẩm (COA))
Bột cỏ lúa mạch hữu cơ của chúng tôi đến từ các cánh đồng sạch, không có thuốc trừ sâu và trải qua thử nghiệm chất lượng nghiêm ngặt. Nó rất đậm đặc chất dinh dưỡng và dễ pha trộn, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các thương hiệu bổ sung chế độ ăn uống, công ty sinh tố và người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe. Chúng tôi cũng cung cấp các dịch vụ OEM\/ODM tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp trên toàn thế giới.
Cách kết hợp nó vào cuộc sống hàng ngày của bạn
Một trong những lý do khiến cỏ lúa mạch rất phổ biến là vì tính linh hoạt của nó. Dưới đây là một số cách dễ dàng để thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn:
Trộn 1 muỗng cà phê bột vào nước hoặc nước ép tươi
Thêm vào sinh tố hoặc protein lắc
Rắc lên sữa chua hoặc bột yến mạch
Trộn vào những quả bóng năng lượng hoặc mạng màu xanh lá cây
Công thức Latte màu xanh lá cây đơn giản:
1 muỗng cà phê bột lúa mạch
1 cốc sữa hạnh nhân (ấm)
1\/2 muỗng cà phê bột gừng
Một chút mật ong hoặc xi -rô agave
Khuấy đều và tận hưởng!
Để có thêm hiệu ứng giải độc, tôi thích trộn cỏ lúa mạch với nước chanh và một lát gừng tươi.
Vì vậy, có ổn không khi uống cỏ lúa mạch mỗi ngày? Câu trả lời là có-miễn là bạn uống nó với số lượng được đề xuất và chọn một sản phẩm chất lượng cao. Từ chất chống oxy hóa đến hỗ trợ tiêu hóa, lợi ích của Barley Grass làm cho nó trở thành một sự bổ sung thông minh cho thói quen hàng ngày của bạn. Với nhận thức về sức khỏe dựa trên thực vật đang tăng lên, bây giờ là thời điểm hoàn hảo để thử hoặc giới thiệu nó vào dòng sản phẩm của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà cung cấp đáng tin cậy của bột cỏ lúa mạch hữu cơ, chúng tôi sẽ ở đây để giúp đỡ. Liên hệ với chúng tôi tạisales@botanicalcube.comĐối với chi tiết sản phẩm, mẫu miễn phí hoặc công thức tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu của bạn.
Tài liệu tham khảo
[1] Mizuno, T. et al. (2016). Tính chất chống oxy hóa của chiết xuất cỏ lúa mạch. Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng, 5, E33.
[2] Lee, J. & Park, S. (2017). Chế độ ăn kiêng ảnh hưởng của lá lúa mạch non. Tạp chí quốc tế về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, 68 (2), 167-174.
[3] Chen, W. et al. (2018). Ảnh hưởng của cỏ lúa mạch đối với việc giảm cân ở người lớn thừa cân: một thử nghiệm ngẫu nhiên 12- tuần. Dinh dưỡng lâm sàng, 37 (3), 1003-1009.
[4] Takagi, S. et al. (2019). Cỏ lúa mạch giàu kali và sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu tăng huyết áp, 42, 842 Từ849.
[5] Bảng điều khiển EFSA về các sản phẩm ăn kiêng (2020). Đánh giá an toàn của cỏ lúa mạch như một thực phẩm mới. Tạp chí EFSA, 18 (4), E06052.