Bột lựu đã trở thành một chất bổ sung ngày càng phổ biến do có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Lựu chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các hợp chất thực vật có lợi khác có thể giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch (1). Nhưng bạn nên dùng bao nhiêu bột lựu mỗi ngày để đạt được những thành quả này? Hiểu được lượng khuyến nghị hàng ngày có thể giúp đảm bảo bạn tối đa hóa lợi ích mà không lạm dụng nó.
Tìm Hiểu Bột Lựu
Lựu là loại quả có màu đỏ rực rỡ chứa hàng trăm hạt ăn được gọi là màng hạt. Những hạt này và nước ép của chúng rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate và kali. Tuy nhiên, thành phần được đánh giá cao nhất của quả lựu là chất chống oxy hóa polyphenol độc đáo như tannin, anthocyanin và axit ellagic (2).
Để làm bột lựu, các nhà sản xuất ép lựu lấy nước ép tươi, sau đó loại bỏ cùi và vỏ. Chất lỏng còn lại được lọc, thanh trùng, cô đặc và cuối cùng phun khô thành bột mịn (3). Quá trình này cô đặc các hợp chất tự nhiên, nâng cao giá trị dinh dưỡng của bột một cách đáng kể so với quả lựu tươi. Chỉ 1 thìa cà phê (2,3 gam) bột lựu có thể chứa hàm lượng polyphenol tương đương 1 cốc nước ép lựu (4).
Lợi ích sức khoẻ của bột lựu
Nghiên cứu sâu rộng chứng minh rằng polyphenol trong lựu mang lại tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt.
1 đặc tính chống oxy hóa
Các polyphenol trong bột lựu có giới hạn tăng cường tế bào đáng chú ý, nổi bật hơn nhiều so với trà xanh và rượu vang đỏ (5). Những chất chống oxy hóa này tiêu diệt các chất cách mạng tự do gây ra áp lực oxy hóa và tình trạng trầm trọng hơn ở cấp độ tế bào. Áp suất oxy hóa đóng một vai trò trong nhiều bệnh tật đang diễn ra và tự phát triển (6). Bằng cách hỗ trợ mức độ chống oxy hóa,bột lựucó thể hỗ trợ ức chế tác hại của quá trình oxy hóa và nâng cao sức khỏe nói chung.
2 Sức khỏe tim mạch
Tập trung vào việc sử dụng lựu thông thường có thể phát triển thêm các yếu tố nguy cơ chính đối với bệnh tim mạch như huyết áp, cholesterol và dầu béo. Nó cũng có thể làm giảm chứng xơ vữa động mạch bằng cách ngăn chặn sự di chuyển của tế bào cháy trong tĩnh mạch (7). Các nhà khoa học tin rằng những lợi ích này là do tác dụng làm dịu của quả lựu và khả năng nâng cao khả dụng sinh học của oxit nitric để hoạt động tốt hơn (8).
3 tác dụng chống viêm
Chứng khó chịu dai dẳng có liên quan đến các bệnh hiện tại như bệnh tim, tiểu đường, ung thư và các vấn đề về hệ thống miễn dịch (9). Bột lựu có tác dụng giảm nhẹ mạnh mẽ bằng cách ngăn chặn các chất xúc tác bốc lửa như cyclooxygenase (COX) và lipoxygenase (LOX) cũng như các cytokine kích thích như interleukin-6 (IL-6) (10). Thông qua các hệ thống này, nó có thể hỗ trợ giải quyết các vấn đề bốc lửa.
4 Hỗ trợ miễn dịch
Hoạt động kháng khuẩn và kháng vi-rút của quả lựu cũng có thể hỗ trợ khả năng an toàn. Tăng cường như chất ăn mòn ellagic đã được chứng minh là giúp tăng cường khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại các vi khuẩn và nhiễm trùng có hại (11). Nghiên cứu ban đầu cho thấy bột lựu thậm chí có thể cải thiện kết quả đối với các tình trạng như cảm lạnh thông thường (12).
Xác định lượng khuyến nghị hàng ngày
Liên quan đếnbột lựubổ sung, không có phép đo được đề xuất giải quyết. Hầu hết các chuyên gia đề xuất liều lượng khoảng 100-200 mg cô đặc từ quả lựu hoặc 1-2 gam bột lựu mỗi ngày để mang lại lợi ích sức khỏe tổng thể (13). Tuy nhiên, mức nhập học lý tưởng có thể khác biệt đáng kể tùy thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe và mục tiêu cụ thể của bạn.
Khuyến nghị hàng đầu của Tổ chức Y tế
Theo chỉ ra của Examine.com, tối đa 240mg chiết xuất từ quả lựu được bảo vệ hợp lý như một chất bổ sung hàng ngày, mặc dù vẫn cần kiểm tra nhiều hơn để có các quy tắc liều lượng quyết định (14).
Đối với axit ellagic tinh khiết, Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên xem xét lượng lên tới 60mg mỗi ngày có thể an toàn như một chất bổ sung (16).
Ý kiến của chuyên gia về liều lượng thích hợp
Trong một đánh giá khoa học, các tác giả lưu ý rằng 500mg chiết xuất từ quả lựu cung cấp ít nhất 30% punicalagin mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể trong các nghiên cứu (17).
Theo chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký Christy Brissette, liều lượng từ 250 mg đến 1,000mg chiết xuất từ quả lựu có vẻ có lợi nhưng lượng tối ưu thì không chắc chắn (18). Cô ấy khuyên bạn nên bắt đầu ở mức thấp sau đó tăng dần lượng tiêu thụ nếu dung nạp được.
Bác sĩ trị liệu tự nhiên Carrie Demers khuyên bạn nên tìm viên nang chứa 360-600mg chiết xuất từ quả lựu được chuẩn hóa thành axit ellagic 40%, một hợp chất quan trọng. Cô ấy khuyên dùng liều lượng 180-360mg chiết xuất hàng ngày để giữ gìn sức khỏe nói chung (19).
Các yếu tố ảnh hưởng đến liều lượng cá nhân của bạn
Nhu cầu liều lượng duy nhất của bạn phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, giới tính, sức khỏe tổng thể và các tình trạng cụ thể. Người lớn tuổi có thể cần liều thấp hơn do quá trình trao đổi chất giảm, trong khi những người trẻ tuổi có thể dung nạp lượng cao hơn (20). Phụ nữ có xu hướng có thời gian bài tiết lựu nhanh hơn nam giới (21). Nếu kiểm soát tình trạng sức khỏe, liều cao hơn trong giới hạn an toàn có thể mang lại hiệu quả điều trị nâng cao. Tuy nhiên, điều khôn ngoan là nên bắt đầu ở mức thấp sau đó tăng dần trong khi vẫn cảnh giác với các tác dụng phụ.
Phòng ngừa và tác dụng phụ tiềm ẩn
Bột lựunhìn chung có khả năng chịu đựng rất cao, đặc biệt khi được sử dụng với một số hạn chế. Nhưng một số cá nhân nên thận trọng trước khi sử dụng phần bổ sung này:
- Những người nhạy cảm với lựu nên tránh xa nó hoàn toàn. Các phản ứng nhạy cảm tiêu cực có thể bao gồm ngứa ran, sưng tấy và khó thở (22).
- Lựu có thể tương tác với các thuốc mạch, thuốc làm loãng máu và các loại thuốc khác có tác dụng làm loãng máu như NSAID và rượu (23).
- Tiêu thụ quá mức có thể gây tiêu chảy hoặc tổn thương thận ở những người nhạy cảm (24).
Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, liều dưới 1,000mg mỗi ngày không có khả năng gây ra vấn đề. Nhưng điều độ vẫn là chìa khóa. Hãy liên hệ với PCP của bạn trước khi sử dụng bột lựu nếu bạn mắc bất kỳ bệnh nào hoặc dùng thuốc theo toa. Không bao giờ vượt quá số đo được đề xuất trên nhãn sản phẩm.
Lời khuyên khi kết hợp bột lựu trong chế độ ăn uống của bạn
Bột lựu giúp dễ dàng thêm hương vị, sự đa dạng và bổ sung vào nhiều công thức nấu ăn:
- Rắc nó lên sữa chua, sữa đông, ngũ cốc hoặc bánh pudding hạt chia. Bắt đầu với 1/4 đến 1/2 thìa cà phê cho mỗi khẩu phần.
- Sử dụng nó trong sinh tố để có vị chua và hỗ trợ tăng cường tế bào. Thêm 1 thìa cà phê hoặc nhiều hơn cùng với quả mọng và rau xanh.
- Trộn nó vào nước trộn salad, nước xốt, nước chấm và nước sốt để tạo vị chua.
- Thêm nó vào trong khi nướng bánh quy, bánh ngọt hoặc đồ ăn vặt để có màu hồng thực sự.
- Trộn nó vào các công thức làm kem, sữa lắc protein và đồ uống sau tập luyện.
- Khuấy nó vào trà thảo dược hoặc nước ấm để pha đồ uống ngay lập tức.
Kiên trì với 1 đến 2 phần ănbột lựuhàng ngày, tối đa khoảng 2 gam mỗi liều, để có kết quả tốt nhất mà không cần uống quá nhiều. Tập trung vào các nhãn hiệu sản phẩm gần như tránh sử dụng quá nhiều đường bổ sung hoặc chất độn vô nghĩa.
Phần kết luận
Bột lựu chứa hỗn hợp polyphenol đặc biệt có tác dụng chống oxy hóa, làm dịu và kháng vi-rút để hỗ trợ sức khỏe và hỗ trợ chống lại nhiễm trùng mãn tính. Các khẩu phần chứa khoảng 100-200mg cô đặc từ quả lựu hoặc 1-2 gam bột thường được khuyên dùng để đảm bảo sức khỏe nói chung. Tuy nhiên, số tiền lý tưởng dành cho bạn có thể thay đổi tùy theo độ tuổi, định hướng, nói chung, sức khỏe và hoàn cảnh cụ thể của bạn. Mặc dù bột lựu có vẻ rất được bảo vệ khi sử dụng ở mức vừa phải, nhưng những người bị mẫn cảm hoặc đang sử dụng một số loại thuốc cụ thể nên thận trọng. Việc tích hợp số lượng vừa phải vào sinh tố, ngũ cốc, nước xốt và các nguồn thực phẩm yêu thích khác cho phép bạn nhận được phần thưởng của nó một cách hiệu quả như một phần của chế độ ăn uống rắn nói chung. Tuy nhiên, điều khôn ngoan là nên tư vấn cho bác sĩ chăm sóc chính của bạn để quyết định liều lượng bột lựu phù hợp nhất cho nhu cầu riêng của bạn.
Botanical Cube Inc. là một chuyên giaNhà sản xuất bột trái lựumà bạn có thể tin tưởng. Với trọng tâm là đổi mới, R&D và đảm bảo chất lượng, chúng tôi cung cấp Bột trái cây lựu chất lượng cao và các dịch vụ tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu cụ thể của khách hàng. Để biết thêm thông tin hoặc thắc mắc, vui lòng liên hệ vớisales@botanicalcube.com.
Người giới thiệu:
1. Lựu: một sản phẩm hữu cơ lâu đời có đặc điểm về gen ngày nay. Mudra P, Parama D, Umesh K, Singh VK. Chất lượng (Basel). 2019;10(12):986.
2. Công dụng phục hồi của quả lựu và các thành phần của nó đối với điều kiện trao đổi chất. Vilahur G, Padró T, Casaní L, Mendieta G, González A, Badimon L. Int J Mol Sci. 2020;21(3):931.
3. Công dụng xử lý nước ép lựu, dinh dưỡng và chữa bệnh. Viuda-Martos M, López-Marcos MC, Fernández-López J, et al. J Sci Food Agric. 2010;90(6):935-941.
4. Mối tương quan giữa hàm lượng polyphenol và giới hạn tăng cường tế bào của bã bưởi được loại bỏ khỏi kiwi, táo, nho và lựu. Gesinsky K, Güçlü Üstündağ O. Turk J Agric Food Sci Teknol. 2017;5(9):1066-1071.
5. Các chất chuyển hóa ellagitannin của nước ép lựu có sẵn trong huyết tương người và một số tiếp tục tồn tại trong nước tiểu tới 48 giờ. NP Seeram, Lee R, Heber D. J Nutr. 2006;136(10):2481-2485.
6. Công việc của áp lực oxy hóa, kích ứng và tự thực trong bệnh Alzheimer. Salminen A, Kaarniranta K, Kauppinen A. Res trưởng thành Bùng cháy. 2017;34:35-48.
7. Chiết xuất từ quả lựu và chế biến mạnh mẽ giúp cải thiện tính toán nguy cơ chuyển hóa tim và thực hành hạn chế những người thừa cân và mập mạp, mạch đập cao. Ammar A, Turki M, Hammouda O, và cộng sự. Nguồn thực phẩm thực vật Murmur Nutr. 2018;73(4):294-300.
8. Tác động của việc sử dụng nước ép lựu đối với việc tưới máu cơ tim ở bệnh nhân mắc bệnh mạch vành. Sumner MD, Elliott-Eller M, Weidner G, và cộng sự. Tôi là Cardiol. 2005;96(6):810-814.
9. Kích thích liên tục (viêm) và khả năng gây ra các bệnh liên quan đến bệnh tiến triển theo năm tháng. Chung HY, Cesari M, Anton S, và cộng sự. J Gerontol A Biol Sci Đơn thuốc Sci. 2009;64(1):110-116.
10. Loại bỏ polyphenol được làm sạch từ quả lựu (Punica granatum) giúp ức chế nhiễm trùng cúm và có tác dụng hiệp đồng với oseltamivir. Haidari M, Ali M, Ward Casscells S thứ ba, Madjid M. Phytomedicine. 2009;16(12):1127-1136.
11. Ăn mòn Ellagic: Tính chất hữu cơ và tiến bộ công nghệ sinh học cho quá trình sáng tạo. Bất động sản Rodriguez JA, Ayala-Zavala JF, Gutt G, và những người khác. Công nghệ sinh học Afr J. 2011;10(22):4537-4547.
12. Loại bỏ quả lựu để tránh và điều trị các bệnh đại trực tràng liên quan đến viêm đại tràng ở chuột: Nghiên cứu các thành phần hoạt động. Hamsa TP, Kuttan G. Nutr Res. 2013;33(11):853-864.
13. Lựu riêng biệt: Khảo sát về những đặc tính hữu ích mong đợi. Kazemi S, Asgary S, Moshtaghian J, Rafieian M, Adelnia A, Shamsi F. J Nhà máy thuốc Res. 2010;4(19): 1895-1903.
14. Kiểm tra.com. Lựu dữ liệu và bổ sung tinh tế. Phát hành ngày 29 tháng 4 năm 2021. Đi bộ 4 năm 2024.
15. Trung tâm Điều trị Bệnh Sloan Kettering Cam kết. Trái thạch lựu. Phổ biến ngày 15 tháng 2 năm 2022. Đi bộ 4 năm 2024.
16. Ellagic hủy diệt. Thuốc thông thường Cơ sở dữ liệu rộng. Được hồi sinh vào ngày 9 tháng 11 năm 2022. Đi bộ lần 4 vào năm 2024.
17. Nước ép lựu: Một loại nước ép tự nhiên tốt cho tim. Basu A, Penugonda K. Nutr Cháy lên. 2009;67(1):49-56.
18. Đường dây sức khỏe. Từng bước soi sáng để lựa chọn và sử dụng những thứ từ quả lựu. Truyền đạt ngày 31 tháng 10 năm 2019. Đi bộ 4 năm 2024.
19. Tôi cần bao nhiêu quả lựu?. Demers CND. Đi bộ phân tán 28, 2022. Đi bộ 4, 2024.
20. Tuổi và trung tâm kết luận nước ép lựu từ cơ thể con người. Fujii H, Ichikawa T, Takada K, và những người khác. Pharm Res. 2007;24(11):2088-2093.
21. Khả dụng sinh học tương đối của polyphenol từ đồ uống giải khát được làm từ các mặt hàng phổ biến đông khô có chứa quả việt quất dại, dâu tây và táo. Vanamala J, Radhakrishnan S, Murphy M, và cộng sự. Khoa học dinh dưỡng J. 2020;85(9):2972-2984.
22. Lựu bất ổn phi thường. Prenner BM, Stevens WW. Allergo J Int. 2016;25(5):160-161.
23. Tác động của nước ép lựu đối với dược động học của cytochrome p450 3A (CYP3A) và carbamazepine ở loài gặm nhấm. Hidaka M, Fujita K, Ogikubo T, và cộng sự. Thuốc thải bỏ Metab. 2005;33(5):644-648.
24. Báo cáo đánh giá về Punica granatum L., fructus. Văn phòng Dược phẩm Châu Âu. 2011. Đi bộ 4, 2024.