Hạt giống nhos là những hạt nhỏ, giòn nằm ở giữa quả nho. Chúng là sản phẩm phụ của quá trình ép nho và thường bị loại bỏ trong quá trình sản xuất rượu vang. Tuy nhiên, hạt nho đã nổi lên như một loại thực phẩm và thực phẩm bổ sung giàu dinh dưỡng.
Hạt nho tương ứng với 40- 50 canvas, bao gồm các axit béo như axit linoleic và axit oleic. Chúng cũng chứa các vật liệu tổng hợp của nhà máy gọi là proanthocyanidin, là chất chống oxy hóa mạnh. Proanthocyanidin, còn được gọi là tannin cô đặc, thuộc nhóm flavonoid của polyphenol.
Các nghiên cứu cho thấy hạt nho chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn vitamin C và vitamin E. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các vi khuẩn không ổn định được gọi là chất cách mạng tự do có thể gây tổn hại tế bào. Hạt nho cũng cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi như magie, kali, sắt, kẽm và bobby.
Hạt nho có sẵn ở nhiều dạng. Toàn bộ hạt khô có thể được ăn như một món ăn nhẹ hoặc rắc lên thực phẩm. Dầu hạt nho được ép từ hạt, cung cấp axit béo đậm đặc và chất chống oxy hóa. Các chất bổ sung chiết xuất hạt nho cung cấp lượng proanthocyanidin cao hơn ở dạng bột hoặc viên nang.
Lợi ích sức khỏe của hạt nho
Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy hạt nho có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh:
Sức khỏe tim mạch
Proanthocyanidin hạt nho đã được nghiên cứu về lợi ích tim mạch tiềm năng của chúng. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chúng có thể làm giảm nhịp tim và huyết áp cao. Các nghiên cứu ở người cho thấy chiết xuất hạt nho có thể hỗ trợ các mạch máu khỏe mạnh bằng cách duy trì độ đàn hồi và giảm viêm.
Một nghiên cứu mù đôi, kiểm soát giả dược kéo dài một năm ở 40 phụ nữ sau mãn kinh cho thấy chiết xuất hạt nho 300 mg mỗi ngày làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu so với giả dược. Nhiều nghiên cứu đang được tiến hành về tác dụng của hạt nho đối với mức cholesterol.
Bảo vệ chống oxy hóa
Bột chiết xuất hạt nho cung cấp khả năng bảo vệ chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ hàm lượng proanthocyanidin đậm đặc. Các nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa của hạt nho dễ dàng được hấp thụ ở dạ dày và ruột non.
Trong một thử nghiệm có kiểm soát, người lớn khỏe mạnh bổ sung 300 mg chiết xuất hạt nho mỗi ngày trong 5 ngày. Khả năng chống oxy hóa trong huyết tương của họ đã tăng đáng kể 27% so với mức cơ bản. Đặc tính chống oxy hóa mạnh của hạt nho có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào trên toàn cơ thể.
Giảm viêm
Hoạt động chống viêm của hạt nho cũng có thể có lợi cho sức khỏe. Viêm là một phản ứng miễn dịch bình thường, nhưng viêm mãn tính có liên quan đến bệnh tật. Proanthocyanidin hạt nho đã được tìm thấy có tác dụng làm giảm các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C ở người.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, dùng giả dược có đối tượng béo phì dùng 150 mg chiết xuất hạt nho mỗi ngày. Sau 4 tuần, nhóm dùng hạt nho có mức CRP thấp hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược. Cần nhiều nghiên cứu hơn trên con người để xác nhận tác dụng chống viêm.
Làm lành vết thương
Nghiên cứu ban đầu cho thấy chiết xuất hạt nho có thể hỗ trợ chữa lành vết thương. Một nghiên cứu đã điều trị cho chuột bị bỏng độ ba bằng cách sử dụng kem proanthocyanidin từ hạt nho. Nhóm được điều trị trong 15 ngày cho thấy vết thương co lại nhanh hơn và lắng đọng collagen tốt hơn so với nhóm đối chứng.
Cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng hạt nho cho thấy hứa hẹn cải thiện khả năng phục hồi sau bỏng, sẹo và các vết thương ngoài da khác khi bôi tại chỗ.
Hạt nho PE
Hạt nho PE là viết tắt của chiết xuất proanthocyanidin. Nó là một chất bổ sung có bán trên thị trường có chứa polyphenol đậm đặc được chiết xuất từ hạt nho.
Chiết xuất proanthocyanidin hạt nho được sản xuất bằng cách nghiền hạt nho đầu tiên từ quá trình sản xuất rượu vang để tạo thành bột mịn. Bột được trộn với các dung môi như axeton hoặc etanol để tách proanthocyanidin và flavonoid khỏi lipid, đường và các thành phần khác. Dung dịch này sau đó được lọc và loại bỏ dung môi để thu được chiết xuất hạt nho tiêu chuẩn.
Nhãn bổ sung có hạt nho PE hoặc PE 4:1 biểu thị rằng sản phẩm đã được cô đặc để cung cấp hiệu lực proanthocyanidin hạt nho cao hơn. Tỷ lệ chiết xuất khác nhau thể hiện lượng nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất mỗi liều. Ví dụ, chiết xuất theo tỷ lệ 50:1 cần 50 pound bột hạt nho để tạo ra 1 pound chiết xuất.
Các nghiên cứu sử dụng PE hạt nho với liều lượng khác nhau, thường là từ 100-300 mg mỗi ngày. Tiêu thụ chiết xuất proanthocyanidin cho phép hấp thu nhiều hơn so với ăn cả hạt nho. Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng việc sử dụng chiết xuất cô lập sẽ tách hạt nho ra khỏi các thành phần có lợi khác có trong nho.
Chiết xuất hạt nho có tác dụng gì với cơ thể bạn?
Chiết xuất hạt nho mang lại lợi ích sức khỏe độc đáo nhờ nguồn cung cấp proanthocyanidin phong phú. Đây là những gì xảy ra khi bạn tiêu thụ nó:
- Chất chống oxy hóa hấp thụ rộng rãi vào tuần hoàn và bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa cho tế bào và mô.
- Proanthocyanidin kích thích giải phóng oxit nitric, làm giãn mạch máu và thúc đẩy tuần hoàn khỏe mạnh.
- Nó thể hiện hoạt động chống viêm bằng cách ức chế các hợp chất gây viêm như protein phản ứng C.
- Có thể cải thiện sức mạnh và tính toàn vẹn của collagen trong các mô liên kết như khớp và da.
- Hợp chất ngăn ngừa quá trình đông máu và làm giảm sự kết tập tiểu cầu trong mạch máu.
- Proanthocyanidin liên kết với protein, mang lại tác dụng làm se và săn chắc da khi thoa lên da.
- Chiết xuất hỗ trợ chữa lành vết thương và giảm thiểu sẹo khi sử dụng tại chỗ.
- Tác dụng tăng cường miễn dịch được thấy ở liều cao hơn bằng cách tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch.
Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ở người, chiết xuất hạt nho cho thấy tiềm năng to lớn trong việc mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch, chống viêm, lão hóa da, vết thương và phòng chống bệnh tật.
Chiết xuất hạt nho có thể làm tan cục máu đông?
Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy chiết xuất hạt nho có thể giúp ngăn ngừa đông máu quá mức do ảnh hưởng của nó lên tiểu cầu và hình thành huyết khối. Các nghiên cứu cho thấy proanthocyanidins trong hạt nho có thể ức chế sự kết tập tiểu cầu trong ống nghiệm và trên mô hình động vật.
Một nghiên cứu trên thỏ được cho ăn chế độ ăn nhiều cholesterol cho thấy 300 mg/kg chiết xuất hạt nho ức chế sự kết tập tiểu cầu tới 25%, đồng thời cải thiện lipid máu. Các tác giả đề xuất chất chống oxy hóa hạt nho có thể có lợi cho chức năng tiểu cầu.
Tuy nhiên, không có đủ bằng chứng lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt nho hòa tan hoặc phá vỡ cục máu đông hiện có ở người. Khả năng cải thiện sức khỏe tuần hoàn của nó có thể gián tiếp làm giảm nguy cơ huyết khối lâu dài. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh tác dụng.
Những người đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc có nguy cơ rối loạn chảy máu nên thận trọng với chiết xuất hạt nho và tham khảo ý kiến bác sĩ trước. Mặc dù hạt nho cho thấy tiềm năng cải thiện chức năng tiểu cầu, nhưng vẫn cần có bằng chứng mạnh mẽ hơn về tác động trực tiếp của nó đối với việc giảm hoặc làm tan cục máu đông một cách cụ thể.
Chiết xuất hạt nho có làm tăng Testosterone?
Chiết xuất hạt nho không chứa testosterone hoặc có bất kỳ tác động trực tiếp nào đến nồng độ testosterone trong cơ thể. Tuy nhiên, một số thành phần trong hạt nho có thể mang lại lợi ích gián tiếp cho việc cân bằng testosterone.
Các polyphenol chính trong hạt nho thuộc nhóm flavonoid. Một số nghiên cứu cho thấy các flavonoid cụ thể có khả năng hỗ trợ sản xuất testosterone khỏe mạnh.
Trong một nghiên cứu trên động vật, chuột đực được cho ăn chiết xuất hạt nho trong 6 tuần cho thấy mức độ testosterone tăng lên so với nhóm chứng. Các nhà nghiên cứu đề xuất hạt nho có thể tác động đến con đường tổng hợp cholesterol liên quan đến sản xuất testosterone.
Ngoài ra, lợi ích chống oxy hóa của hạt nho có thể giúp giảm thiểu tổn thương oxy hóa đối với các tế bào Leydig tinh hoàn chịu trách nhiệm sản xuất testosterone. Điều này cho thấy các hợp chất trong hạt nho có thể đóng vai trò bảo vệ trong việc duy trì sự cân bằng testosterone bình thường.
Điều đó nói lên rằng, bằng chứng hiện tại liên quan cụ thể đến việc ăn hạt nho với việc tăng testosterone ở người vẫn còn yếu. Cần nhiều thử nghiệm lâm sàng hơn để xác định tác dụng rõ ràng. Những người có testosterone thấp nên tham khảo ý kiến bác sĩ về các liệu pháp đã được chứng minh.
Quá nhiều chiết xuất hạt nho có hại cho bạn không?
Lượng chiết xuất hạt nho vừa phải được coi là an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh. Liều lên tới 300 mg mỗi ngày đã được dung nạp tốt trong các nghiên cứu kéo dài vài tháng. Các tác dụng phụ được báo cáo thường nhẹ và có thể bao gồm nhức đầu, ngứa da đầu, chóng mặt và buồn nôn.
Tuy nhiên, chiết xuất hạt nho liều cao có thể có một số rủi ro:
- Vì nó ngăn ngừa tiểu cầu vón cục nên có thể gây lo ngại về việc dễ bị bầm tím hoặc chảy máu nếu sử dụng quá nhiều, đặc biệt là trước khi phẫu thuật.
- Hạt nho chứa hàm lượng cao chất polyphenol chống oxy hóa. Lượng ăn vào rất cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe gan và cản trở các hệ thống chống oxy hóa khác trong cơ thể.
- Dầu hạt nho chứa axit béo omega-6. Tiêu thụ một lượng cực lớn có thể dẫn đến các vấn đề về viêm nhiễm nếu lượng omega{2}} hấp thụ vào cơ thể thấp.
- Chất bổ sung chiết xuất hạt nho có thể tương tác với thuốc làm loãng máu, NSAID và thuốc cytochrome P450.
Để an toàn, người lớn không nên dùng quá 400-600 mg chiết xuất hạt nho mỗi ngày mà không có sự chấp thuận của y tế. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, trẻ em và những người bị rối loạn chảy máu hoặc đang dùng thuốc cũng nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng hạt nho.
Mặc dù là nguồn cung cấp polyphenol và axit béo omega tuyệt vời nhưng bạn nên tiêu thụ hạt nho và chiết xuất ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Hãy nhớ rằng, sử dụng toàn bộ thực phẩm sẽ cung cấp dinh dưỡng tốt hơn so với chỉ sử dụng chiết xuất. Vẫn cần nghiên cứu sâu hơn về liều lượng điều trị và độ an toàn của hạt nho khi sử dụng lâu dài.
Botanical Cube Inc. là nhà cung cấp chất lượng cao trong Hiệp hội Công nghiệp Chiết xuất Thực vật. Với ba cơ sở sản xuất tuân thủ và khả năng xử lý hàng nghìn tấn nguyên liệu thực vật mỗi năm, chúng tôi đảm bảo nguồn cung sản phẩm ổn định.
Công nghệ tiên tiến và dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh của chúng tôi cho phép chúng tôi cung cấp hơn 200 loại chiết xuất thực vật, được xuất khẩu sang các nước trên toàn thế giới. Những chiết xuất này phục vụ các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm thuốc thảo dược, thực phẩm tốt cho sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm và đồ uống, cũng như các ngành công nghiệp hóa chất và mỹ phẩm hàng ngày.
Là nhà cung cấp chuyên nghiệp, chúng tôi tự hào cung cấp PE Hạt nho Trung Quốc chất lượng cao. Nếu bạn quan tâm đến việc mua sản phẩm này hoặc muốn tìm hiểu thêm, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sales@botanicalcube.com. Chúng tôi mong được hỗ trợ bạn với bất kỳ yêu cầu hoặc đơn đặt hàng nào bạn có thể có.
Người giới thiệu:
1. Yang, J., Xiao, YY Hóa chất thực vật trong nho và những lợi ích sức khỏe liên quan. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013.
2. bảng dữ liệu về chiết xuất hạt nho. (2021). ET hóa học. https://www.etchem.net/product/grape-seed-extract-datasheet/
3. Dinicola, S., Cucina, A., Antonacci, D., & Bizzarri, M. (2014). Chiết xuất hạt nho ngăn chặn sự di chuyển và xâm lấn của tế bào ung thư vú MDA-MB231. Tạp chí dinh dưỡng Châu Âu, 53(4), 1381–1389.
4. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Polyphenolics trong hạt nho-hóa sinh và chức năng. Thực phẩm J Med. 2003;6(4):291-299.
5. Parry J, Su L, Luther M, và những người khác. Thành phần axit béo và đặc tính chống oxy hóa của dầu marionberry, boysenberry, mâm xôi đỏ và dầu hạt việt quất ép lạnh. J Agric Thực phẩm Chem. 2005;53(3):566-573.
6. Preuss HG, Wallerstedt D, Talpur N, và cộng sự. Tác dụng của chiết xuất crom gắn niacin và chiết xuất proanthocyanidin của hạt nho đối với hồ sơ lipid của các đối tượng tăng cholesterol máu: một nghiên cứu thí điểm. J Med. 2000;31(5-6):227-246.